资讯 > 食品原材料 > 罗汉果甜甙的工艺流程是什么？
罗汉果甜甙中含有大量丰富的营养物质，如氨基酸、果糖、维他命等矿物质，适用于肥胖人士，也适用于糖尿病患者，它可以替代蔗糖作为通用的天然甜味剂，它是通过葫芦科多年生宿根攀援性藤本植物罗汉果成熟之物中提纯所得，它也可以称之为化合物，应用于人们的生活之中，那么具体的罗汉果甜甙的工艺流程是什么呢？它的作用又有哪些？在这里也不妨一同来简单的探索一下吧。
【罗汉果甜甙的工艺流程是什么】
罗汉果甜甙主要呈现的模样就是一味浅黄色的粉末状，熔点低、热稳定强，易溶于水和稀乙醇之中，符合国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中的甜味剂，，安全无毒副作用，能清咽利嗓，也能润肠通便，对于人体的健康具有一定的预防及保护作用，而它的工艺流程也相当有趣。是用压榨设备处理原料得到罗汉果汁和果皮籽混合物开始，再将果皮籽混合物用水冲洗后，一并收集洗液，一步步的渗透，使罗汉果汁和洗液混合后进行保温，再通过离心去除渣滓得到上清液灭菌，紧接着用大孔型树脂吸附、解析、脱色、浓缩、干燥等工艺程序，最终经过检验提纯所得到的罗汉果甜甙，一般采用的是螺旋压榨机，其提炼所得的物质更为纯正。
罗汉果甜甙的工艺流程需要通过专业的机械进行选料、压榨等程序一系列的完成，最终提纯所得，每一步的恒温控制与机械运转的恰到好处，才会有如此甜度而又充满魅力的物质诞生。
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