资讯 > 名企关注 > 一兰拉面将开首家清真餐厅 推出不使用猪肉的骨汤拉面
《读卖新闻》网站报道，日本知名猪骨汤拉面连锁店一兰拉面将于明年春天在东京新宿开设首家完全不使用猪肉的拉面店。为了能让那些因宗教原因不能食用猪肉的外国游客也能享用骨汤拉面，一兰研发出秘方，基本还原了猪骨汤的浓厚。
拉面作为日本文化的一种代表，颇受外国游客青睐。一兰拉面创始于1960年，目前在国内有74家店铺，在海外有5家。然而在东南亚等地区，伊斯兰教徒因不能食用猪肉而无法享用猪骨汤拉面。为了满足这类消费者的需求，一兰拉面采用鸡肉熬汤，但口感依然如猪骨汤般香浓醇厚；叉烧则用牛肉代替。
新店位于JR新宿站附近，步行5分钟即可到达。根据2017年外国游客行动特点调查，东京都内最受外国游客欢迎的地方是“新宿·大久保”，因此一兰拉面选址于此。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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