资讯 > 市场动态 > 2018年越南大米出口额预计超过31.5亿美元
2018年越南大米出口量和出口额预计分别达615万吨和31.5亿美元，同比分别增长为5.7%和19.6%。
越南农业与农村发展部农产品加工与市场发展局称，2018年前11个月，越南大米出口量和出口额分别达570万吨和29亿美元，同比分别增长5.6%和17.7%。
中国继续成为越南的大米出口市场。2018年前10月，越南对中国大米出口量和出口额分别为124万吨和6.36亿美元，同比分别下降39.1%和30%，所占市场份额24.1%。前10月，越南对印尼、中国香港、菲律宾、马来西亚等市场的大米出口额均大幅增长，分别增长64.8倍、1.6倍、71.1%、58.5%和17.2%。
值得一提的是，前10月，越南大米出口平均价格为每吨504美元，同比增长12.3%。
今年前10月，白米、茉莉花香米、糯米和日本Japonica米等在越南大米出口市场上的份额分别占51%，32%，12%和5%。
农产品加工与市场发展局预测，2018年全年，越南大米出口市场继续保持增长势头，出口量和出口额有望分别达615万吨和31.5亿美元，同比分别增长5.7%和19.6%。印尼和菲律宾两个市场在2018年几个月对越南大米的需求猛增将有助于越南成功实现这一目标。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
