资讯 > 名企关注 > 太平洋咖啡试水“自烘焙”
12月24日，太平洋咖啡在北京国贸推出首家自烘焙旗舰店LUXE，产品包括精品咖啡、普通咖啡、茶饮、餐食、蛋糕等。
中国精品咖啡市场目前不够广阔，在流量客群上还需要长时间的磨合。11月，太平洋咖啡推出首家精品咖啡店Brew Bar，LUXE品牌可能在客群上存在一定的重合。在北京商业经济学会常务副会长赖阳看来，太平洋咖啡实际上在往新型咖啡综合体验店的方向探索，对于同一品牌下的不同子品牌，客群之间会存在一定的重叠从而会受到影响。不过，对于大部分不交叉的部分即是扩展出来的新客群。
随着消费等级逐渐分层，消费者对咖啡原材料、烘焙程度、烘焙手法等有了新的需求。赖阳认为，目前高端的商务需求和普通需求逐渐拉开层级，不同的客群做不同的品牌特质，同时，目前消费者实际上是有一定的复合性需求，太平洋咖啡此举正是细分客流的需求。
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，精品咖啡店的推出更贴合了新一代追求个性化、高品质的咖啡消费群体，如今现有的咖啡厅已经比较普及，像商务环境比较浓厚的区域咖啡厅属于饱和状态，而真正需要中高品质空间的消费群体却不能被满足。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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