资讯 > 食品原材料 > 罗汉果甜甙是什么味道的？
罗汉果甜甙也被称之为罗汉果甜，主要是通过葫芦科多年生宿根攀援性藤本植物罗汉果成熟后所提纯的一种营养物质，罗汉果甜甙所含有大量丰富的强甜味物质及葫芦烷三萜甙类的化合物，其甜度非常一般，几乎成为蔗糖近300倍甜度感，那么具体的罗汉果甜甙是什么味道的？它的作用人群又有哪些呢？在这里也不妨一同来简单的了解一下吧。
【罗汉果甜甙是什么味道的】
罗汉果甜甙所呈现的为浅黄色粉末，具有罗汉果的纯香，其味道极为润甜，甜度竟是蔗糖的近300倍，几乎可以想象它的甜纯度之高，几乎可以甜到心尖上的一种，而且这种罗汉果甜甙熔点的近200度的温度才会分解开来，相对的热稳定性较强，更容易溶于水和稀乙醇之中。据相关的国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中进行相应的规定，其中罗汉果甜甙是其中一种可不限量的进行适用于各类的食品添加剂，而且对于食品是安全无毒副作用产生的。与此同时，罗汉果甜甙对于糖尿病患者来说，它可是最为理想的代糖食品之一，因其有甜度，但其糖份的含 量几乎为零，不仅能够起到清热润肺的功效，对于镇咳养生方面也有一定的帮助，与此同时还能起到润肠通便等作用，对于一些肥胖患者、便秘人群都具有一定的预防及治疗的作用。
罗汉果甜甙中所含有大量氨基酸、果糖、维他命和矿物质等营养元素，它作为一种通用的天然甜味剂，味道更来的甜润，渗透于心。
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