药食同源产业新概念：体系、功能、融合

        药食同源物质是指兼具食用价值和药用价值的物品，因其具有食、药的双重价值，在大健康的社会环境下格外受到关注。近日，由农业农村部乡村产业发展司指导，中国农业科学院农产品加工研究所、国家药食同源产业科技创新联盟、中国农学会食物与营养专委会主办的“药食同源产业科技创新国际研讨活动”在南京举办，旨在促进我国药食同源产业可持续发展与提升国际影响力，该活动旨在推动我国药食同源产业的协调发展，促进新业态的形成。

        会议指出，药食同源产业要以国际科技前沿、国家重大需求、现代经济建设为主战场，围绕科技创新和制度创新“双轮驱动”目标任务，始终秉持创新理念，以关键问题和实际应用为落脚点，着力解决行业“病灶”。同时秉持大联合、大协作精神，培育发展大健康产业新动能，促进药食同源产业跨越式发展，推动产业升级。会上针对目前国内药食同源产业存在的散、乱、杂等问题进行剖析，指出药食同源产业发展的三个概念：体系农业、功能农业、融合农业。

        体系农业对药食同源产业提出新的发展要求，即规范化、标准化、体系化。药食同源产业没有正式的规范出台，目前关于药食同源物品的规定主要依据卫计委发布的文件《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，文件对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。实际上我国已多次修订既是食品又是药品的物品名单，2008年以来原卫生部和国家卫生计生委批准新食品原料90种，同意作为食品原料有42种，2013年颁发了《新食品原料安全性审查管理办法》，2014年，国家卫计委发布了《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》,至今已累计公布了101种药食同源中药材名单。然而，目前已确定的药食同源物品是以药典收录为评判标准，范围相对狭窄，实际上还有很多具有食药两用特征的物质没有被指出，比如收录于地方医书或者具有地方特色的物质等。为了充分发挥药食同源产业，就要对产业进行规范化指导，制定行之有效、具有指导意义的行业规范，对行业、产品实行标准化，使行业有“据”可依。

        功能农业是对药食同源产业“质”的要求，摒弃低质农业。药食同源物质作为新兴的经济热点，无论是地方还是企业都寄予厚望，因此“增量”成为不折不扣的衡量标准。为了追求直观的经济效益，往往在质量上关注不足，这就导致药食同源物质的核心成分含量较低、功能不足，相应的科学研究和产品研发力度不足，缺乏行业竞争力。功能农业概念的提出要求从根本上改变药食同源产业的不足，只有提高核心竞争力，才能有效促进产业的发展。另外，在国家自主创新和三农政策的指引下，功能农业的概念也是当下新时代的要求。

        融合农业要求在保障药食同源产品源头生产的基础上延伸产业链，推进药食同源产业一二三产业融合发展，促使药食同源产业“走出去”。融合农业是以药食同源物质为出发点，将农业、科研、互联网融合发展，调动社会参与积极性，打造龙头企业，培育有竞争力的品牌，从而引领产业发展，保证药食同源产业的跨越式、可持续发展。

        体系、功能、融合概念的提出虽然短期内无法改变产业现状，但给予药食同源产业相应的科学指导，推进产业的提质增效，使产业向规范化、国际化进一步发展，逐步满足现代经济的发展要求。