资讯 > 市场动态 > 不法分子用工业盐腌制烤鸭 深圳龙华警方捣毁“黑作坊”
今年3月中旬，深圳龙华公安分局龙华派出所接到群众举报称：在大浪街道龙下街附近经常闻到异味，怀疑有“黑作坊”。接报后，办案民警立即对龙下街区域进行摸排走访，经过几天连夜奋战，成功在一平房内发现了异味来源。经查，该平房为一烤鸭加工点。
经过连续几天通宵蹲守，警方发现该烤鸭加工点老板使用工业盐腌制烤鸭。随后，警方联合龙华区食品药品监督管理局对该烤鸭加工点进行检查，现场查获数包工业盐，并现场抓获涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪的谭某某。
经审讯，谭某某交代了他是向民治街道西头市场一早餐店老板购买的工业盐，民警立即组织队员在西头市场早餐店内进行摸排，经过几天蹲守，发现一可疑男子在运送工业盐到附近一家美食店。经查，该男子为一家美食店老板黄某某，民警将其抓获，并在其货车上查获8包工业盐。目前，犯罪嫌疑人谭某某、黄某某对其生产、销售有毒、有害食品的行为供认不讳。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
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在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
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