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  • 资讯 > 食品原材料 > MCT粉在食品中有哪些应用?

    2018-12-19 来源:Sjgle食品加工在线
    MCT粉是什么呢,它就是平时我们所说的,中链甘油三酯,它是从椰子油还有棕榈油仁里面所提取出来的,其实一看这些提取物,你就知道它是好东西了,没错它是一种饱和的脂肪酸,可以说它是我们用于膳食脂肪的最主要的来源了。

           MCT粉是什么呢,它就是平时我们所说的,中链甘油三酯,它是从椰子油还有棕榈油仁里面所提取出来的,其实一看这些提取物,你就知道它是好东西了,没错它是一种饱和的脂肪酸,可以说它是我们用于膳食脂肪的最主要的来源了。它的最主要的成分就是辛酸(C8H16O2)和癸酸(C10H20O2)这两种,可以说是我们的身体当中最不可缺少的一种成分,所以说它在食品当中的应用还是很广的,具体到以下几个方面我们来看一下。

    MCT粉

           【MCT粉在食品中有哪些应用】

           我们可以说 MCT粉对于食品当中的应用比较广,就是因为它可以提供给我们强大的能量,我们为什么要吃呢,就是为了给身体提供能量,而这个东西就可以,它是燕麦的四倍,所以说一般用于高质量的一些食品当中,它的来源我们知道是天然油,所以说它的氧化稳定性好。它可以溶解,所以说它消化快,吸收快,而且它的代谢也快,由于它的这几个特点,它的应用就不可能不广了。

           现在我们知道了MCT粉在食品当中的应用情况还是很大的,也是很广的,那我们就更加可以放心的吃含有MCT粉的食品了,其实今天对于食品的选择方面,我们真的还应该挑选细致一些的,因为必竟吃的健康才是我们最终的一个目的。相信这也应该是大家共同的追求,也是我们共同的一个愿望,多吃这类食品对你有好处的。

           

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