资讯 > 食品原材料 > MCT粉在食品中有哪些应用？
MCT粉是什么呢，它就是平时我们所说的，中链甘油三酯，它是从椰子油还有棕榈油仁里面所提取出来的，其实一看这些提取物，你就知道它是好东西了，没错它是一种饱和的脂肪酸，可以说它是我们用于膳食脂肪的最主要的来源了。它的最主要的成分就是辛酸（C8H16O2）和癸酸（C10H20O2）这两种，可以说是我们的身体当中最不可缺少的一种成分，所以说它在食品当中的应用还是很广的，具体到以下几个方面我们来看一下。
【MCT粉在食品中有哪些应用】
我们可以说 MCT粉对于食品当中的应用比较广，就是因为它可以提供给我们强大的能量，我们为什么要吃呢，就是为了给身体提供能量，而这个东西就可以，它是燕麦的四倍，所以说一般用于高质量的一些食品当中，它的来源我们知道是天然油，所以说它的氧化稳定性好。它可以溶解，所以说它消化快，吸收快，而且它的代谢也快，由于它的这几个特点，它的应用就不可能不广了。
现在我们知道了MCT粉在食品当中的应用情况还是很大的，也是很广的，那我们就更加可以放心的吃含有MCT粉的食品了，其实今天对于食品的选择方面，我们真的还应该挑选细致一些的，因为必竟吃的健康才是我们最终的一个目的。相信这也应该是大家共同的追求，也是我们共同的一个愿望，多吃这类食品对你有好处的。
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