资讯 > 营养保健品 > 功能性食品是如何生产的?
什么是功能性食品，许多人，还真很少听说有此类的区分。其实功能性食品就是保健食品。对于保健食品大家应该比较的熟悉，像许多小孩、孕妇、产妇以及中老年人都是保健食品的目标群体，因此市面上也推广了许多功能性的食品。那么这些功能性食品是如何生产的？
【功能性食品是如何生产的】
功能性食品是人们选择健康食品很好的一个途径，不仅具有维持人们的基础生存条件，还能达到预防疾病和延缓衰老、美容养颜的功效。现在功能性食品生产的技术非常先进，一般生产技术有生物工程技术、超微的粉碎技术、冷冻干燥技术、微胶囊技术还有杀菌技术。那么生产的过程是怎样的呢？首先是固体或者液态的原材料分离提取或者萃取分离的方式。，运用先进的萃取分离和沉淀分离技术达到分离和钝化的功效。把原材料分离好之后，会通过现代萃取技术，将原料之中的有效成分提取出来。例如富含有维生素C的柑橘类，就是从柑橘的果肉和果汁分离以后，从果汁之中将维生素C萃取出来浓缩，然后通过冷却干燥的技术，将维生素C的提取物制作成片状或者粉状，这是比较简单的一种功能性食品的制作流程。
功能性食品是如何生产的？看到以上的介绍，应该大体了解到绝大部分功能性食品的生产方法。当然有些功能性食品的制作方式比较简单，所用的工艺更加的先进，例如有超声波和微波的萃取技术和生物酶的分解。
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