资讯 > 市场动态 > 定西安定区多举措确保猪肉市场食品安全
近期，按照中央、省、市关于非洲猪瘟防控工作统一部署和相关要求，安定区早部署、早行动，扎实开展非洲猪瘟防控工作，切实保障人民群众饮食安全。
严格生猪产品市场准入。该区食药部门相关领导带队，按照查清经营主体、查清猪肉产地、查清经营模式、查清猪肉去向“四查清”要求，对辖区内猪肉批发商、农贸市场、商场超市、零售摊位、冷冻肉仓储、餐饮单位开展地毯式排查。严禁购进和销售未取得肉品检疫合格证的生猪产品，严禁从疫区省份调入生猪产品，严厉打击违法销售行为，严防不合格猪肉产品流入餐饮消费领域，杜绝染疫猪肉等生猪产品流入“餐桌”。
加强餐厨废弃物监管。该区向辖区各餐饮服务单位印发告知书，督促餐饮服务单位将餐厨剩余物和废弃食用油脂交由区环卫站、定西银桥公司和定西长云商贸公司统一收集、运输和处置，签订委托处理协议，明确双方权利义务，建立健全无害化处理台账，严禁用未经处理的餐厨剩余物喂猪，切断餐厨剩余物喂猪等非洲猪瘟传播途径。
截至目前，该区食药部门共出动执法人员2600人（次），对辖区13家生猪产品批发经营单位、18家肉品经营超市、85家肉品零售经营门店进行了全面检查。据了解，安定区生猪产品购进渠道主要有“陕西双汇”、“兰州正大”、“河北雨润”、“武威雨润”、“定西西泰”、“兰州金德隆”等6家生猪产品生产经营企业，猪肉产地主要有陕西咸阳、兰州、河北新乐、武威及定西本地，检查中发现安定市场经营的猪肉来源明确、去向明确、经营主体明确，暂未发现来自疫区的猪肉及生猪产品流入市场，有效保障了人民群众的饮食安全。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
近日，工业和信息化部发布我国首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，包括云南小粒咖啡、西湖龙井茶等39个重点培育对象。此次发布的首批重点培育对象，分布在我国28个省份，涵盖乳制品制造、饮料制造、酿酒工业、精制茶制造等食品工业主要门类。
皮薄馅嫩、汤汁鲜美的小笼汤包，是安徽芜湖美食文化的重要符号。作为芜湖非物质文化遗产，它承载着几代人的味蕾记忆，早已成为芜湖街头巷尾具烟火气的美食代表。然而，长期以来，这一传统美味却受限于生产模式，难以突破地域与销售瓶颈。自去年芜湖实施一系列产业新政与精准服务举措以来，小笼汤包产业迎来了蓬勃发展的新局面，不仅品牌不断涌现，产值显著增长，更朝着标准化、产业化的方向大步迈进，实现了从“街头味道”到“乡愁经济”的华丽转身。
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