资讯 > 市场动态 > 定西安定区多举措确保猪肉市场食品安全
近期，按照中央、省、市关于非洲猪瘟防控工作统一部署和相关要求，安定区早部署、早行动，扎实开展非洲猪瘟防控工作，切实保障人民群众饮食安全。
严格生猪产品市场准入。该区食药部门相关领导带队，按照查清经营主体、查清猪肉产地、查清经营模式、查清猪肉去向“四查清”要求，对辖区内猪肉批发商、农贸市场、商场超市、零售摊位、冷冻肉仓储、餐饮单位开展地毯式排查。严禁购进和销售未取得肉品检疫合格证的生猪产品，严禁从疫区省份调入生猪产品，严厉打击违法销售行为，严防不合格猪肉产品流入餐饮消费领域，杜绝染疫猪肉等生猪产品流入“餐桌”。
加强餐厨废弃物监管。该区向辖区各餐饮服务单位印发告知书，督促餐饮服务单位将餐厨剩余物和废弃食用油脂交由区环卫站、定西银桥公司和定西长云商贸公司统一收集、运输和处置，签订委托处理协议，明确双方权利义务，建立健全无害化处理台账，严禁用未经处理的餐厨剩余物喂猪，切断餐厨剩余物喂猪等非洲猪瘟传播途径。
截至目前，该区食药部门共出动执法人员2600人（次），对辖区13家生猪产品批发经营单位、18家肉品经营超市、85家肉品零售经营门店进行了全面检查。据了解，安定区生猪产品购进渠道主要有“陕西双汇”、“兰州正大”、“河北雨润”、“武威雨润”、“定西西泰”、“兰州金德隆”等6家生猪产品生产经营企业，猪肉产地主要有陕西咸阳、兰州、河北新乐、武威及定西本地，检查中发现安定市场经营的猪肉来源明确、去向明确、经营主体明确，暂未发现来自疫区的猪肉及生猪产品流入市场，有效保障了人民群众的饮食安全。
随着环保意识的日益增强，绿色可持续发展已成为全球共识。食品包装作为日常生活中不可或缺的一部分，其环保性也受到越来越多的关注。纸质包装因其可再生、易降解的特性，成为替代塑料包装的重要方向。
近年来“三高”人群和“糖人”越来越多，以至于有的人“谈糖色变”，把爱喝的可乐都换成了无糖可乐。随着公众健康意识的提升，消费者也对低糖、无糖食品的需求日益增长，尤其是在糖尿病和肥胖症等慢性疾病高发的背景下，寻找安全、有效的糖替代品已成为食品工业研究的重要方向。
山茶，作为一种我国传统名优植物，其不同部位也富含多种营养成分，具有较高的药用价值和食用价值。近年来，随着人们对健康饮食的重视，山茶在食品加工领域的应用越来越广泛。
高压、快节奏的都市生活中，让我们开始重新审视传统食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一颗璀璨的明珠。这种面包以其独特的酸香风味和健康益处，逐渐成为全球烘焙爱好者和健康饮食者的宠儿，近年来在全球范围内备受青睐。
猴头菇，作为一种著名的食药用菌，不仅以其独特的形态和美味著称，更以其丰富的营养价值和多种健康功效备受青睐，而猴头菇菌丝体，作为猴头菇的重要组成部分，同样蕴含着巨大的健康潜力。
随着人们对食品安全和环保的日益关注，传统的食品包装材料逐渐受到限制，可食膜作为一种新型的食品包装材料，因其具有可生物降解、安全无毒、可食用等优点而受到广泛关注。
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