资讯 > 食品原材料 > 食品原料类型有哪些？
21世纪人类生存困扰的问题来自于空气污染、水源污染、食品安全问题，对人们生活而言，更重视的就是食品安全，从而更加关注食品的来源和食品的原料。在食品加工和流通中，都会将食品原料进行分类，那么食品原料类型有哪些呢？
【食品原料类型有哪些】
如果从食品原料类型从来源区分，一般分为植物性和动物性的，例如我们日常食用的农产品、林产品和园艺产品，就属于植物性的，就像蔬菜、瓜果、山珍等等。例如我们日常食用的水产品、畜牧产品、山中野味等等就是属于动物性的。来源方式大家还是能够很轻松的区分的。而从生产方式上来说，我们分为农产品，就像五谷杂粮、蔬菜瓜果或者是食用菌类等等，或者分为畜牧产品，就有家禽的鸡、鸭、鹅、蛋类，或者牛羊的肉类、牛奶和羊奶，还有蜂蜜这些。还有林产食品，有坚果类、食用菌、山野菜，如果是从食品原料就有水、调味品、辣椒、油脂等等。
食品原料类型如果是按照营养特点分类，从人们开始重视营养均衡搭配开始，就提出四群食品分类。四群食品一般指的就是乳酪制品，就有常食用的猪、牛、羊、家禽等肉类，还有淡水和海洋水产品等等，四群食品还有蛋类的种类也很丰富，各种飞禽走兽的蛋，常见的鸟类、鸡鸭鹅等等，四群食品之中的还有果蔬类，常见的蔬菜、水果。一种就是粮谷类，五谷杂粮这些，
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
