资讯 > 食品原材料 > 食品原料类型有哪些？
21世纪人类生存困扰的问题来自于空气污染、水源污染、食品安全问题，对人们生活而言，更重视的就是食品安全，从而更加关注食品的来源和食品的原料。在食品加工和流通中，都会将食品原料进行分类，那么食品原料类型有哪些呢？
【食品原料类型有哪些】
如果从食品原料类型从来源区分，一般分为植物性和动物性的，例如我们日常食用的农产品、林产品和园艺产品，就属于植物性的，就像蔬菜、瓜果、山珍等等。例如我们日常食用的水产品、畜牧产品、山中野味等等就是属于动物性的。来源方式大家还是能够很轻松的区分的。而从生产方式上来说，我们分为农产品，就像五谷杂粮、蔬菜瓜果或者是食用菌类等等，或者分为畜牧产品，就有家禽的鸡、鸭、鹅、蛋类，或者牛羊的肉类、牛奶和羊奶，还有蜂蜜这些。还有林产食品，有坚果类、食用菌、山野菜，如果是从食品原料就有水、调味品、辣椒、油脂等等。
食品原料类型如果是按照营养特点分类，从人们开始重视营养均衡搭配开始，就提出四群食品分类。四群食品一般指的就是乳酪制品，就有常食用的猪、牛、羊、家禽等肉类，还有淡水和海洋水产品等等，四群食品还有蛋类的种类也很丰富，各种飞禽走兽的蛋，常见的鸟类、鸡鸭鹅等等，四群食品之中的还有果蔬类，常见的蔬菜、水果。一种就是粮谷类，五谷杂粮这些，
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
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