资讯 > 食品原材料 > 食品功能性原料是什么？
市面上有各种各样的功能性食品，这些功能性食品在宣传推广的时候都会说自己的健康的、是安全的。但是对于消费者的我们而言总是会担心这些食品功能性原料不安全，怕自己在吃的时候会吃出问题。如果你也有这样的担心，那么下面的介绍信息你可以了解一下。
【食品功能性原料是什么】
其实常见的食品功能性原料大致是分成以下的几种：碳水化合物类、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、益生菌等。这些原料是在我们常见的功能性食品当中最为常见的原料成分。这些成分都是对于人体的健康有益的，是人体所需要的重要营养物质，一些功能性食品当中会添加这些原料成分，一来是为了让我们在食用这些食品的时候可以得到更多的营养补给。二来是为了让功能性食品在进入到人体的时候可以起到实实在在的功能性保健作用。
关于食品功能性原料，我们也应该明确一点。那就是不同类型的原料本身起到的作用是不一样的。比如说在功能性食品当中常见的益生菌成分。益生菌的作用是什么？是保护我们的肠道，对于肠胃粘膜起到保护作用，也让肠胃在进行食物的消化吸收时可以有更好的消化吸收能力。而功能性食品中添加的蛋白质这种原料则是直接给我们人体补充必要的蛋白质营养，因为它对于人体健康发育以及受损细胞的恢复都能起到帮助作用。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
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