资讯 > 市场动态 > 中检溯源参加“第六届国际食品安全峰会”
11月18日，“第六届国际食品安全峰会”在北京召开，中检溯源受邀参加本次峰会，与来自国际食品安全协会、世界银行、联合国南南合作组织、农业部、坨坨公社、内蒙古圣牧、黑龙江稻花香大米种植合作社等农食生产及贸易相关企业的嘉宾一起，共同探讨食品安全、“一带一路”成员国间绿色贸易通道构建及全球供应链整合等食品领域焦点问题，150余位嘉宾参与了本次活动。
中检溯源在本次峰会上以《食品安全与质量追溯》为主题，与与会嘉宾分享了当下食品安全、国际贸易、政府监管、追溯标准、质量服务体系等领域现状和体会，推出中检溯源针对性的食品质量追溯服务和“境外预检+溯源”解决方案，提出一套完善的，覆盖生产、收购、贮藏、运输、加工以及销售等多个环节的食品安全可追溯系统，可以实现从“农田”到“餐桌”的全程监管。当发生食品安全事件时，通过追溯系统，可以迅速地实施召回，追究主体的责任；可以提高食品生产经营者的管理水平；增强消费者消费信心；提高监管部门监管水平。同时，用案例分享了中检集团“境外预检+溯源”服务模式，如何助力“一带一路”成员国构建与中国之间的绿色贸易通道。积极推动进口商品口岸快速验放、便利通关。
国际食品安全协会主席及世界银行代表分别从国际食品安全形势、全球消费及饮食结构、国际贸易发展需求及质量服务行业发展趋势等方面做了主题发言。会后，中检溯源与参与本次峰会的嘉宾再次进行了深入持续交流。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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