资讯 > 市场动态 > 食物过敏者参加美食聚会该怎么办？ 美媒给出建议
充满各种聚会和美食的假期对于食物过敏的人来说总是十分难熬，但健康专家表示，采取一定的预防措施，食物过敏者同样能好好享受假期聚会。
据美国合众国际社11月25日报道，美国北卡罗来纳州温斯顿—塞勒姆市维克森林大学浸礼会医学中心过敏症专科医生兼免疫学家罗素•特雷斯特（Russell Traister）博士强调，食物过敏者用餐时应尤其注意饭菜原料，尽管一道菜的主要成分可能没什么问题，但有些隐藏成分仍可能导致过敏反应。此外，还要小心食物的交叉污染，例如，花生蛋白可在盛放容器里停留5小时之久，它能导致花生过敏者产生严重过敏反应。
他说，如果家人中有人食物过敏，那么记得在参加聚会时尽量自备一些安全的食物；如果要举办一个聚会，那么要准备好所有食品的包装，以便客人检查配料中是否含有过敏原。
此外，特雷斯特还建议食物过敏者应随身携带肾上腺素注射剂，确保它没有过期，而且朋友和家人需要知道如何采取急救措施。发生过敏反应后，应及时注射肾上腺素，并寻求专业的医疗帮助以防止二次反应；而如果身边没有肾上腺素，应立即拨打急救电话，或前往最近的急诊室就诊。
螺旋藻片是以螺旋藻为原料，经过干燥、粉碎和压片制成的健康食品产品。螺旋藻片富含高质量蛋白、多种维生素、矿物质及叶绿素，是天然的营养补充来源。螺旋藻片以其天然、安全及多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品及日常膳食补充，是现代健康管理的重要选择。
燕麦蛋白肽是通过酶解燕麦蛋白制得的短链肽，具有高生物利用率和易吸收的特点。燕麦蛋白肽富含必需氨基酸、活性肽及多种营养成分，能够为人体提供优质蛋白质补充。燕麦蛋白肽以其天然、安全及多重健康功能，被广泛应用于保健品、功能食品及运动营养产品，是现代高端营养补充的重要原料。
燕麦精制油是从燕麦胚芽或燕麦籽中提取并精制而成的天然植物油，富含不饱和脂肪酸、维生素E、β-葡聚糖及植物甾醇。燕麦精制油以其天然、安全及多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品、护肤品及营养强化产品，是现代天然植物油的重要原料。
仙人掌提取物是从仙人掌植物中提取的天然活性成分，富含多糖、黄酮、维生素及矿物质。仙人掌提取物以其天然、安全及多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品及营养补充领域，是现代天然植物提取物的重要原料。
小球藻片是以小球藻为原料，经过干燥、粉碎和压片制成的健康食品产品。小球藻片富含高质量蛋白质、多种维生素、矿物质及叶绿素，是天然的营养补充来源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品及日常膳食补充中，是现代健康管理的重要选择。
橄榄叶提取物是从橄榄树叶中提取的天然植物活性成分，富含多酚类化合物、黄酮类物质及抗氧化成分。橄榄叶提取物以其天然、安全及多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品及营养补充领域，是现代天然植物提取物的重要原料。
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