资讯 > 市场动态 > Oslavia酒庄联合提交申请，希望成立橙酒Docg产区
近日，意大利东北部弗留利大区（Friuli Venezia-Giulia）戈里齐亚省（Gorizia）内知名的“橙酒Orange wine”产区奥斯拉维亚（Oslavia）正式提出申请，希望将奥斯拉维亚（Oslavia）确立为保障法定产区（DOCG）。目前，奥斯拉维亚（Oslavia）在法规上属于IGT（原产地保护）级别。如果申请顺利，奥斯拉维亚（Oslavia）将有望成为意大利专注于橙酒的DOCG级别产区。
奥斯拉维亚（Oslavia）靠近意大利与斯洛文尼亚的边界，是意大利酿造橙酒的中心地区之一。奥斯拉维亚（Oslavia）的土壤结构以石灰岩和砂岩为主，富含矿物质。年降水量在1400毫米左右，昼夜温差较大。同时，这里通风环境良好，空气湿度相对较低。当地的本土白葡萄品种黄丽波拉（ribolla gialla）历史十分悠久，葡萄果实个头较小，糖分较高。用黄丽波拉酿造的葡萄酒酒体轻盈，花香四溢，酸度显著，十分优雅。
橙酒的酿造方式较为特殊。按照当地的传统方式，需要先将白葡萄带皮带籽一同进行发酵和浸渍，不添加人工酵母。酿造优质的橙酒需要成熟度足够的丽波拉葡萄。在奥斯拉维亚（Oslavia），黄丽波拉葡萄带皮浸渍的时间从15日至4个月不等。
近五年来，除了Oslavia之外，弗留利-威尼斯-朱利亚产区的其他平原地区也同样种植该葡萄，所以丽波拉的产量总体较大。2017年的葡萄采摘季过后，丽波拉较低的价格和极大的产量吸引了不少来自威尼托和皮埃蒙特的起泡酒酿造者。
此次Oslavia生产者协会（Associazione Produttori di Oslavia）的橙酒生产者联合申请DOCG认证，既是出于对于黄丽波拉葡萄的长远保护，也将成为Oslavia产区橙酒区别于其他产区橙酒的有力手段。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
