资讯 > 市场动态 > 越南安江省查鱼产量猛增
越南安江省农业与农村发展厅称，目前该省农民正大力发展商品查鱼养殖业，2018年查鱼养殖面积为1138公顷，产量达34.6万吨，同比增长6.1吨。
据越通社报道，获得全球良好农业操作认证和越南良好农业规范认证（VietGAP）的面积为408公顷以上。州富、周城、话山、新市和隆川等县市是查鱼养殖面积较大的地方。近期，查鱼加工与出口企业已新建查鱼养殖塘或使用与各家农户签署查鱼供应合同，确保原料查鱼供应稳定。
2018年，安江省查鱼养殖农民已积极将先进技术应用于生产中，注重种苗筛选环节，采用生物制品来改善水质量，增强查鱼免疫力等，有助于把2018年查鱼养殖产量每公顷提升到318吨，比去年增加10吨。
据安江省工贸厅的统计数据，今年10月，该省查鱼出口量达73385吨，创汇1.773亿越盾。今年前10个月，越南查鱼出口额达18.23亿美元，同比增长24.2%。在两个月，各家企业正努力完成所签署的各项合同。这样一来今年查鱼出口额可能将达21至22亿美元。
2018年前10个月，中国、美国和欧盟仍是越南查鱼三大出口市场。其中，越南查鱼对中国出口额达4.37亿多美元，同比增长30.6%。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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