资讯 > 市场动态 > 辽宁鞍山“双随机”检查排查校园食安风险
近日，辽宁省鞍山市食药监局为重点做好学校食品安全调研、专项整治、教育培训和宣传工作，采取“双随机”检查模式对全市各类学校食堂进行检查，排查学校食堂食品安全风险，保障学生饮食安全。
“双随机”检查范围覆盖全市范围内的学校食堂，涵盖大中小学校、幼儿园食堂，检查重点向偏远村镇学校食堂倾斜。截至目前，已累计检查大学食堂2家、中学食堂6家、小学食堂8家、幼儿园食堂4家。此外，严格按照“双随机”检查要求，做到检查无固定时间、无固定路线、无固定区域、无固定学校，提前不打招呼，检查人员进学校后直奔食堂厨房和仓储间，掌握食堂真实操作环境，全面了解食堂实际管理情况。
同时，鞍山市食药监局还重点对学校食堂许可、安全管理责任落实、食品及原料索证索票、餐饮用具清洗消毒、食品添加剂使用等情况进行严格检查。从检查情况来看，目前全市学校食堂总体状况良好，但也有部分学校食堂存在砧板卫生清理不到位、食品留样数量不足、散装调味料储藏不规范等问题。针对检查发现的问题，已经要求问题单位进行整改。
在巩固前期学校食品安全专项整治成果的基础上，鞍山市食药监局组成11个学校食品安全检查组，对全地区学校（托幼机构）食堂、校外托餐机构、校园及周边食品经营单位开展督导检查，对检查出的问题做到立行立改。每天对各县（市）区市场监管局开展的专项整治工作情况进行统计，督导工作进展，整改存在问题，着力防范区域性、系统性风险。
鞍山市食药监局计划在年底前聘请专业人员对校外托餐机构负责人及从业人员、学校食堂负责人、食堂管理人员及从业人员、食品安全监管人员举办一次学校食品安全专题培训，以提高校外托幼机构、学校食堂管理者及从业人员食品安全责任意识，确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控，确保学校食堂食品安全责任制和各项食品安全管理制度严格落实。督促学校利用各种活动引导全体师生养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，提高自我防范意识。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
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