资讯 > 市场动态 > 一尝在烧酎与泡盛鸡尾酒大赛中的获奖鸡尾酒
日本酒造组合中央会于2018年10月17日在东京浅草豪景酒店举办了首届利用本格（正宗）烧酎和泡盛进行的全国鸡尾酒大赛。烧酎和泡盛是日本的酒精饮料。
20款利用本格烧酎和泡盛（冲绳县当地的蒸馏酒）调制的鸡尾酒角逐此次比赛，这些鸡尾酒代表了日本传统美学的缩影，独特的原料带来丰富的香气与口感。Hotel Barmens Association, Japan 的12个分会挑选出的调酒师来自全国各地，在笔试与技能展示环节中大显身手。
宫田由实凭借独创鸡尾酒 Hannari（优雅型）赢得大奖与技术奖。宫田女士表示：“经过多次尝试，我充分利用烧酎调制出一款鸡尾酒。有幸获奖让我充满感激之情。我想我现在能够自信地向外国游客推荐日本的国酒。”她重申了向外国游客推广本格烧酎、泡盛以及其它日本酒类的决心。外国游客的数量有望在即将到来的东京奥运会期间剧增。
宫田女士的原创鸡尾酒 Hannari 是一款醇和的鸡尾酒，名字源自单词 hananari（吸引力）。这款鸡尾酒利用草本接骨木酿成的酒，搭配香气扑鼻的日本甜薯制成的烧酎，打造出温和的口感和淡淡的白色，让人感受到女性的柔美及卓越品质。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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