资讯 > 热点资讯 > 婴儿出生前接触有机磷影响大脑发育
美国《公共科学图书馆·医学》杂志近期刊登的一篇研究报告称，有足够证据表明，孕妇产前低水平的有机磷暴露，会使婴儿面临认知和行为缺陷以及神经发育障碍的风险。为更好地保护儿童，各国政府应积极进行干预，逐步淘汰所有的有机磷农药。
报告指出，超过30项流行病学研究以及动物和细胞培养实验研究结果表明，婴儿出生前接触有机磷，即使是目前认为安全的水平，也会影响婴儿大脑的发育，导致其低智商，学习和记忆能力不足。
有机磷是指含有碳—磷键的有机化合物，最初是在20世纪30年代作为人类神经毒气剂被开发出来，有些后来被用作杀虫剂。此类杀虫剂可以攻击昆虫神经系统中的分子，通过阻断神经信号杀死害虫。而人们则可以通过食物、水以及空气接触到这些化学物质。大量接触有机磷化合物会导致急性中毒，严重者可致死。
虽然有许多证据表明有机磷有危害，但在许多地区，尤其是发展中国家，人们仍在广泛使用有机磷农药。此次研究报告主要作者、美国加州大学戴维斯分校环境健康科学中心主任厄玛·赫兹-皮乔托指出，造成这一状况的部分原因可能是持续的低水平有机磷接触通常不会导致可见的短期临床症状，导致人们错误地认为这些接触是无关紧要的。但研究表明，即使是低水平的有机磷暴露也会增加健康风险，尤其是对儿童来说，这种影响可能会持续一生。
研究报告指出，虽然一些国家已经开始限制有机磷农药的使用，但这还不够，为了保护全世界儿童，各国政府应逐步淘汰有机磷农药，从农业和非农业产品中去除有机磷，同时监测饮用水源的有机磷含量，建立农药使用和疾病报告制度，并加速开发无毒虫害控制方法。
亚精胺是一类生物活性有机小分子，毒 性低功效强，具有抗炎、抗氧化，增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外，肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态，在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
从蛋白质到膳食纤维，从维生素到矿物质，每一种营养素都在维持人体机能中扮演着独特角色。而在众多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，简称GlcNAc）正逐渐走进大众视野。作为一种天然存在于食物中的活性成分，它不仅与人体健康密切相关，更在功能性食品领域展现出广阔前景。
在营养学领域，有益健康的成分一直以来都备受关注。其中，甜菜碱（化学名：三甲基甘氨酸）作为一种天然存在且具有重要生理功能的营养物质，正逐渐成为健康科学界的热点。这种天然化合物广泛存在于微生物、植物和动物体内，常见于小麦、贝类、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有机食品逐渐成为人们餐桌上的新宠。有机葵花籽油，作为一种天然、健康的食用油，以其丰富的营养和独特的功效，受到越来越多消费者的青睐。它不仅能满足日常烹饪需求，还能为身体带来诸多益处。本期，我们将深入探讨有机葵花籽油的营养价值、健康功效以及在食品加工中的广泛应用，以帮助大家更好地了解这一“健康油脂”和“黄金液体”。
低温等离子体（Cold Plasma，CP）技术是一种非热杀菌技术，以其快速杀菌、无残留、操作简单、不产生明显温升等特点而备受青睐。该技术广泛应用于医疗、农业、食品以及水资源等众多领域。等离子体是一种由电子、正负离子、自由基、基态或激发态分子和原子等组成的整体呈电中性的导电性流体，具有能量高，活性成分丰富等优点。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
