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低聚半乳糖(GOS)的特性鲜明，是一种具有天然属性的功能性低聚糖物质，主要分子有葡萄糖、半乳糖基组成，据了解在人母中乳汁里含量低聚半乳糖(GOS)的较多，它是婴儿体内双歧杆菌菌群的主要建立。
【低聚半乳糖(GOS)的特性有哪些】
低聚半乳糖的甜味纯正，虽不及蔗糖甜度的一半，但它的热量值却非常低，并且具备有较强的保湿性，在pH为中性条件下还能有较高的热稳定性，例如即使是在100℃至120℃的温度下加热，低聚半乳糖因子都无法进行分解。低聚半乳糖(GOS)的纯度与特质还经常被应用于食品如面包、糕点等的加工，与此同时低聚半乳糖作为人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源，并能有效将这些营养元进行增殖效应，从而在一定程度上，可以改善人体肠道的消化吸收功能。特别是针对于新生儿的消化功能的薄弱，以至于许多婴幼儿奶粉中都添加了低聚半乳糖的营养成分，因为低聚半乳糖特性，不但能改善宝宝的消化功能系统，还能促进宝宝体内钙的**吸收，从而增强宝宝的免疫力功能。
低聚半乳糖(GOS)的较强耐酸性、耐热性被人们所发掘，不会因在加工过程中的高温杀菌，以及人体内胃酸的自然消化而进行分解，还能有效地被双歧杆B菌和乳酸杆A菌同时效用，以至于越来越多的商家看到其营养价值所在，并积极加以应用于市场之中，获取更多的收益。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
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