资讯 > 热点资讯 > 研究：每天喝4杯咖啡可降低患皮肤病风险
据英国《每日邮报》10月17日报道称，研究表明，和每个月只饮用1杯咖啡的人相比， 每天喝4杯咖啡的人患酒糟鼻疾病的概率降低了20%，而只有含咖啡 因的咖啡才具有该作用。研究人员称，咖啡之所以能降低患酒糟鼻风险，是因为它具有抗炎作用，能收缩血管，减少红肿。
酒糟鼻是发生在面部的一种常见的慢性炎症性皮肤病，主要症状是毛细血管扩张，局部皮肤潮红，该症状可能会持续数周甚至数月，而病因尚不明确。皮肤科医生推测，这可能是由于面部血管舒缩神经功能失调，或肠道细菌产生一种化合物，从而导致毛细血管长期扩张。有时，酒糟鼻也被误认为是痤疮、过敏或其他皮肤病。目前该疾病还没有治愈方法，只可控制和减轻症状体征。
由美国布朗大学带领的研究团队调查了来自NursesHealth Study II（目前规模和持续时间最长的关于女性健康影响因素的研究之一）的8.2万多名女性患酒糟鼻的风险因素，主要对她们食用含咖啡 因的咖啡、不含咖啡 因的咖啡、茶、软饮料和巧克力的频率进行统计。本周三，研究人员在《美国医学协会皮肤病学杂志》上发表了研究结果：咖啡饮入量越多的人越健康，每天喝至少4杯咖啡的女性患酒糟鼻的风险。与那些每月最多喝1杯咖啡的人相比，喝至少4杯咖啡的人患酒糟鼻的风险降低了20%，而不含咖啡 因的咖啡并没有降低患酒糟鼻风险的疗效。
研究人员尚不明确为什么咖啡会有该疗效，但他们推测，咖啡 因具有抗炎作用，可收缩血管，这会减少面部红肿。此外，咖啡还含有抗炎化合物，这可能会降低患病风险，但研究团队称还需进行进一步研究。
美国食品药品监督管理局建议，美国人每天摄入的咖啡 因不得超过400毫克，即4杯咖啡。而2015年美国膳食指南咨询委员会（DGAC）的报告显示：每天适量饮用5杯咖啡是健康饮食的一部分，摄入过多的咖啡 因会导致焦虑、头晕、胃部不适、心跳加快甚至肌肉震颤。此前在美国、欧洲和亚洲进行的研究发现，饮用咖啡可降低糖尿病、心血管疾病、帕金森病、肝癌、肠癌和子宫癌等患者的死亡率。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
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说到月见草油，很多人第一反应是保健品柜台里那些金灿灿的胶囊，其实它是以食材身份登上人类餐桌的。近年来，食品科学家们重新发现了它的食用价值——在德国柏林举行的世界功能食品大会上，月见草油被评为“最 具开发潜力的新型食用油”。
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