资讯 > 热点资讯 > 研究：每天喝4杯咖啡可降低患皮肤病风险
据英国《每日邮报》10月17日报道称，研究表明，和每个月只饮用1杯咖啡的人相比， 每天喝4杯咖啡的人患酒糟鼻疾病的概率降低了20%，而只有含咖啡 因的咖啡才具有该作用。研究人员称，咖啡之所以能降低患酒糟鼻风险，是因为它具有抗炎作用，能收缩血管，减少红肿。
酒糟鼻是发生在面部的一种常见的慢性炎症性皮肤病，主要症状是毛细血管扩张，局部皮肤潮红，该症状可能会持续数周甚至数月，而病因尚不明确。皮肤科医生推测，这可能是由于面部血管舒缩神经功能失调，或肠道细菌产生一种化合物，从而导致毛细血管长期扩张。有时，酒糟鼻也被误认为是痤疮、过敏或其他皮肤病。目前该疾病还没有治愈方法，只可控制和减轻症状体征。
由美国布朗大学带领的研究团队调查了来自NursesHealth Study II（目前规模和持续时间最长的关于女性健康影响因素的研究之一）的8.2万多名女性患酒糟鼻的风险因素，主要对她们食用含咖啡 因的咖啡、不含咖啡 因的咖啡、茶、软饮料和巧克力的频率进行统计。本周三，研究人员在《美国医学协会皮肤病学杂志》上发表了研究结果：咖啡饮入量越多的人越健康，每天喝至少4杯咖啡的女性患酒糟鼻的风险。与那些每月最多喝1杯咖啡的人相比，喝至少4杯咖啡的人患酒糟鼻的风险降低了20%，而不含咖啡 因的咖啡并没有降低患酒糟鼻风险的疗效。
研究人员尚不明确为什么咖啡会有该疗效，但他们推测，咖啡 因具有抗炎作用，可收缩血管，这会减少面部红肿。此外，咖啡还含有抗炎化合物，这可能会降低患病风险，但研究团队称还需进行进一步研究。
美国食品药品监督管理局建议，美国人每天摄入的咖啡 因不得超过400毫克，即4杯咖啡。而2015年美国膳食指南咨询委员会（DGAC）的报告显示：每天适量饮用5杯咖啡是健康饮食的一部分，摄入过多的咖啡 因会导致焦虑、头晕、胃部不适、心跳加快甚至肌肉震颤。此前在美国、欧洲和亚洲进行的研究发现，饮用咖啡可降低糖尿病、心血管疾病、帕金森病、肝癌、肠癌和子宫癌等患者的死亡率。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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