家庭制作葡萄酒的方法步骤是什么

2018-10-19 来源：Sjgle.com食品加工在线

红酒，葡萄酒一直是酒类中比较受欢迎的，而这些也被认为是很有品位的东西，特别是随着互联网的发展，很多东西也被传播的越来越广泛。而葡萄酒的制作也成了一种非常常见的事。今天我们就来学习一下家庭制作葡萄酒的方法步骤是什么，这样也就方便了那些对葡萄酒比较钟爱的人。

红酒，葡萄酒一直是酒类中比较受欢迎的，而这些也被认为是很有品位的东西，特别是随着互联网的发展，很多东西也被传播的越来越广泛。而葡萄酒的制作也成了一种非常常见的事。今天我们就来学习一下家庭制作葡萄酒的方法步骤是什么，这样也就方便了那些对葡萄酒比较钟爱的人。

家庭制作葡萄酒的方法

【家庭制作葡萄酒的方法步骤是什么】

现在家庭制作葡萄酒的方法非常简单，酝酿几十斤是没有问题的。而且做好了之后也可以送朋友当作礼物，制作的葡萄酒不仅可以用来自己喝，也可以有很多其它用途。

我们先看一下葡萄酒的好处都有哪些，再来看在家中是如何制作葡萄酒的。葡萄酒对身体有非常多的好处，自己酿造的葡萄酒，不仅纯正，也非常好喝，而且也比较省钱。,物美价廉,不用添加发酵剂,也不添加任何防腐剂和澄清剂。

家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精,另加点糖提高酒精度。虽然这种葡萄酒的优点有很多，但是保质期一般是不超过两年,所以葡萄酒酿好后应在两年内喝光。下面我们来看一下葡萄酒是如何制作的。

首先准备好配料：葡萄10斤,冰糖3斤；步骤一，将葡萄洗干净后沥干，然后将葡萄尽量撕揉碎,连皮、籽一起和糖混合均匀，之后装罐密封好进行发酵；步骤二，发酵时会产生大量二氧化碳气体，所以葡萄在装发酵器时不应过满，盖子也不能拧得过紧。

发酵完成后，可以将葡萄皮、籽、糟等用细纱布过滤掉，然后将过滤后的酒液放到玻璃瓶中。相信看了以上内容之后，会觉得葡萄酒的制作是非常简单的。