资讯 > 食品原材料 > 香菇提取物是如何得到的？
烧汤做饭的时候相信有很多人都会购买香菇，对于喜欢吃香菇的人来说，哪怕是做包子都会放入一些香菇里面。毕竟香菇作为一种在日本和中国都有数千年的使用历史了，再加上香菇对于人体的好处也比较的多，口感也相当不错，能受到大家的喜欢也非常的正常。日常生活中有不少人在做饭的时候也喜欢加入一些香菇提取物，这样可以起到提鲜的作用，只不过，这种香菇提取物是如何得到的呢？
【香菇提取物是如何得到的】
说起香菇提取物，大家首先要知道的一件事情就是香菇中含有脂肪，盐水化合物。以及蛋白质，纤维和维他命，矿物质等等，只不过，在众多的物质中最为关键的成分就是多糖，这种香菇多糖对身体的好处也是比较明显的。想要得到香菇提取物，事先必然要去购买一些香菇，然后将香菇清洗干净之后，把香菇放入到粉碎机中，这样香菇在机器的作用下就会被粉碎，之后，香菇多糖就可以从香菇粉碎的菌丝体中提取，利用在香菇顶盖和茎干生长之前出现的菌丝体，粉碎之后制成的香菇提取物还能起到降低乙型肝炎传染力。也就是说，现在的香菇提取物不仅可以加入到食物中间，起到提鲜的作用，还能起到治病的作用，这也是为什么香菇提取物会被广泛利用的原因。
经过以上的说明，大家应该也都知道香菇提取物的作用以及香菇提取物的提取过程了。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
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