资讯 > 食品原材料 > 核桃干果是如何制作的？
核桃被很多人认为是一种补脑的干果，也深受中老年人的喜欢。核桃是干果中的一种，关于核桃干果也有很多种吃法，有人喜买一些核桃粉来泡水喝，有的人喜欢买一些核桃仁来吃，有的人喜欢买一些核桃干果然后砸开吃，这也是比较常见的吃法。那么核桃干果是如何制作的呢？
【核桃干果是如何制作的】
核桃里面的营养成分非常丰富，其功效也是非常多的。核桃中含有微量元素锌和锰，这种元素是脑垂体的重要成分，所以常食用核桃干果，对大脑是非常有益的，它具有健脑益智的作用。
核桃成熟之后，一般会进行风干，风干之后就变成了核桃干果。核桃里面具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素，在吸收的过程中也有互补的效果。这些营养成分彼此会互相影响。
核桃粉也深受很多人的欢迎，我们来看一下核桃粉是如何制作的。一般是先选取一斤左右的核桃，将其去核，然后再把核桃仁用清水清洗干净，在有太阳的地方将它晾干，之后再进行烘烤，隔两分钟左右的时间进行翻面，之后把烤好的核桃仁用小木棒打磨成泥，然后密封好就行了。
核桃粉其实和核桃有着一样的营养价值，都可以起到抗癌的作用。每天吃点核桃对中老年人都是非常有帮助的。核桃可以预防冠心病、中风以及老年痴呆等疾病，平常的时候可以多给自己的长辈准备些核桃干果。
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在超市货架上，从包装食品到饮料、零食，几乎都能看到“食品添加剂”的身影。有人觉得它是“看不见的健康威胁”，也有人认为它是食品工业的“必需品”。那么，食品添加剂到底是什么？它在食品生产中扮演什么角色？安全性如何保障？今天我们就来科学认识这一与现代饮食息息相关的物质。
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