资讯 > 热点资讯 > 婴幼儿配方食品新国标公开征求意见 明确奶粉中乳糖添加比例
9月7日，国家卫健委官网就《食品安全国家标准婴儿配方食品》等9项食品安全国家标准(征求意见稿)向社会公开征求意见，截止日期为2018年10月30日前。根据征求意见稿，未来1、2、3段婴幼儿配方乳粉将分别对应专门标准，乳糖在2、3段奶粉中的添加比例得到明确。
基于各营养素在母乳中的含量、婴儿需要量、国内外法规标准等资料，卫健委组织专家对现行国标《婴儿配方食品》GB 10765-2010、《较大婴儿和幼儿配方食品》GB 10767-2010进行了修订。《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(征求意见稿)将标准范围进一步明确为 0～6月龄婴儿，与较大婴儿配方食品和幼儿配方食品所涵盖的年龄段进行进一步划分和明确。而原《较大婴儿和幼儿配方食品》GB 10767-2010则被分为两个独立标准，分别是《较大婴儿配方食品》和《幼儿配方食品》。
通过将新意见稿与老国标对比可以发现，《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(征求意见稿)适用范围为0～6月龄婴儿，增加了胆碱等营养素的最小值和值;将胆碱从可选择成分调整为必需成分;上调了维生素D、烟酸、叶酸、钠、钾、铜、碘、硒、牛磺酸等营养素的最小值，下调了维生素K1、维生素B6、维生素B12、维生素C、生物素、锰等营养素的最小值，以满足婴儿对该营养素的营养需求;增加了豆基婴儿配方食品中铁、锌和磷的含量要求;调整了DHA和AA的表达方式，便于标准使用。
《较大婴儿配方食品》(征求意见稿)适用范围为7～12月较大婴儿，增加了乳清蛋白和乳糖的比例要求，其中规定婴幼儿配方奶粉等乳基配方食品中乳清蛋白含量应≥40%(按原料添加量计算)，而碳水化合物的来源应乳糖，乳糖占碳水化合物总量应≥90%;调整或增加了多数营养素的最小值或值;将锰、硒、胆碱从可选择成分调整为必需成分;允许在较大婴儿配方食品中添加单体氨基酸等。
《幼儿配方食品》(征求意见稿)适用范围为13～36月龄幼儿，增加了乳糖的比例要求，要求乳基幼儿配方食品(无乳糖和低乳糖产品除外)，乳糖占碳水化合物总量应≥50%;调整或增加了部分营养素的最小值或值等。
对于征求意见稿，乳业专家宋亮认为，上述3项征求意见稿在修订过程中应该是结合了一些国内企业的意见。对于备受关注的婴配粉中的乳糖规定值，宋亮表示，此前不少企业用蔗糖、麦芽糊精等成分代替乳糖，一是用来增强奶粉溶解度和香甜的口感，二是为了节省成本。目前随着奶粉行业整体品质的提高，国家标准也相应提高了对乳糖及其他营养成分的含量要求。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
