资讯 > 市场动态 > 爱喝酒的你注意啦！山西这2批次白酒检出酒精度不达标
9月10日，山西省食药监局发布一期食品安全抽检信息，本期公布84批次食品安全监督抽检结果，涉及酒类、粮食加工品和食用油、油脂及其制品3大类。其中，不合格样品2批次。
抽检信息显示，不合格产品为2批次白酒检出酒精度不达标，分别为：浑源县恒吉利商贸连锁有限责任公司销售的标称大同市边城酒业有限责任公司（原天镇酒厂）生产的上酒（六两六）合格（浓香型白酒），生产日期2010年10月26日，酒精度检出值为34.3%vol，酒精度标签明示值为36±1.0%vol；浑源县恒吉利商贸连锁有限责任公司销售的标称山西恒山酒业（集团）有限责任公司生产的恒山王酒（浓香型白酒），生产日期2014年12月20日，酒精度检出值为37.1%vol，酒精度标签明示值41±1.0%vol。
酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是白酒的一个理化指标，酒精度实测值与标签标示值允许差为±1.0%vol。
白酒中酒精度不达标会影响白酒的品质，原因或是生产企业检验能力不足，造成检验结果偏差，或是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低以致不合格，或是为企业为降低成本，用低度酒冒充高度酒。
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