资讯 > 编辑推荐 > 消费升级,保健食品迎来新机遇
随着《健康中国2020》的政策驱动及居民收入水平和健康意识快速提高,中国保健品市场即将迎来新的发展机遇。一方面随着慢性病的爆发,居民对健康产品的需求越来越旺盛,另外一方面行业也在国家政策引导下快速变革。无论是消费者消费行为的更加理性,还是销售渠道的创新和变化,都必须坚持以满足消费者对健康需求为导向,不断的分析和把握行业的趋势,以科技和创新来迎接大健康时代所带来的机遇和挑战。
保健品市场发展的新三架马车
消费者收入水平的提高:城镇居民可支配收入由2011年2.18万元增长至2015年3.12万元,“十三五”期间预计年增长12% 。而收入水平的增加将有效带动健康诉求的增长。
人口老龄化:60岁以上人口比例由2011年的13.75%增长至2015年的15.50%,预计到2020年将超过17%,人口老龄化引发慢病管理的需求,推动提高免疫力、促进心脏健康、调节血糖等相关保健食品的快速发展。
城市化及生活环境问题:快速的城市化带来环境污染问题和日益增长的精神眼里,同时层出不穷的食品安全和质量问题引起人们的健康的关注。
国民消费的升级
随着居民收入水品的提高、人口结构的变化、以及科学技术的进步,消费者消费理念和意识正在逐渐改变。首先表现在国民对生活品质的要求越来越高。近年来,随着出境游的普及和大量跨境产品的涌入,国民的国际化视野不断拓展,受国外产品和生活方式的不断影响,国民对产品服务的品质的期望值不断提高,开始进入更高层级的消费阶段:消费体验升华。第二个表现在对健康生活方式的崇尚,国民健康生活方式不断受到科学技术的影响,如在饮食方面,国民不断寻求多功能食品(既能程度满足营养需求,又能增强活力、抗衰老、保持身材等)。低脂肪、低糖、低热量类产品慢慢成为新的消费趋势,而清洁标签、健康、天然、绿色等也成为众多食品品牌的定位。表现在互联网和社交媒体深入影响到日常生活,随着国民收互联网的普及和消费升级的驱动,购物战场延伸到海外市场,跨境电商购机成为众多消费者生活的一部分。与此同时,社交媒体对网购行为的影响越来越大,常常受到“阅读评论、意见和反馈”的影响。因此,互联网购物和社交媒体对传统的线下保健品企业的战略和运营带来巨大的颠覆效应。
体验和服务将成为新的竞争力
目前,保健食品销售渠道分为直销、电商、药店、商超等,其中,直销模式仍是保健食品销售的主要模式。而电商渠道是增长最快的渠道。在产品本身差异化越来越弱,竞争日益加剧的保健食品市场,企业需要从提供产品想提供解决方案转变。无论是直销还是非直销的保健食品企业,都需要抓住日益增长的电商渠道,同时注重在渠道中加强消费着体验,提供多元化服务,进而占据更有利的生存和发展空间。
在新的大环境变革趋势下中国保健品行业未来发展机遇与挑战并存。在这场快速和复杂的变革中,未成熟但高速发展的中国保健食品行业将会面临竞争格局洗牌,行业整合将加速,企业两极分化的现象将更加严重。那些抓住时代机遇,以开放的心态积极面对行业变革并及时转型的企业,将会脱颖而出并成为行业龙头;而那些错失机遇的企业将会逐渐失去市场份额,最终被时代所淘汰。
白面包香精是一种专门用于模拟和强化白面包特有香气的食品添加剂,广泛应用于烘焙食品、糕点以及相关饮品的生产中。随着消费者对风味和口感要求的不断提高,白面包香精凭借其独特的香气特点,成为提升产品竞争力的重要原料。
生姜香精是一种以生姜为原料提取或合成的香料,广泛应用于食品、饮料及日化产品中。生姜香精以其独特的辛辣香气和清新的芳香感,成为提升产品风味和吸引消费者的重要原料。随着消费者对天然香料需求的增长,生姜香精因其天然、安全和多功能的特点,备受行业青睐。
全气动灌装封口机是一种采用气动技术驱动的自动灌装和封口设备,广泛应用于食品、医药、化工等行业的包装生产线上。凭借其结构简单、操作灵活和高效精准的特点,全气动灌装封口机成为中小型企业以及特定产品包装的理想设备。
燕麦葡聚糖是一种从燕麦中提取的天然可溶性膳食纤维,因其独特的生理功能和健康益处,近年来受到广泛关注。燕麦葡聚糖不仅能够改善肠道健康,还对调节血脂、控制血糖等方面具有积极作用,成为现代健康食品和功能性营养品的重要原料。
凝胶糖果作为一种独特的软质糖果,因其口感细腻、色彩丰富、造型多样,受到消费者的广泛喜爱。凝胶糖果不仅在传统休闲食品市场占有重要地位,也逐渐向功能性和健康化方向发展,成为市场上的新兴热点。
抹茶香精作为一种重要的食品香料,因其独特的茶香和丰富的层次感,在食品、饮料及日化产品中得到广泛应用。抹茶香精源自抹茶的天然风味,通过现代提取技术与调配工艺,将抹茶的鲜爽苦甘巧妙浓缩,帮助产品实现风味提升和品质差异化。
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