资讯 > 营养保健品 > 吉林省集安市开展辖区内猪肉市场销售专项检查
近日，针对临省发生疑似非洲猪瘟疫情现象，为让市民吃上“放心肉”，确保集安市猪肉市场安全，集安市市场监管局、集安市农牧局成立猪肉市场专项检查组，对全市猪肉经营户、屠宰场开展检查，进一步整治规范猪肉市场秩序，保障市民餐桌安全。
此次检查以城乡结合部、私屠滥宰易发区和多发区为重点区域，重点检查是否存在私屠滥宰、屠宰病死畜禽、注水或注入其他物质、未加盖肉品品质检验证章标识使用等违法违规行为。此外，检查组向猪肉经营户讲解了猪肉销售的各项制度、听取了经营户、屠宰场关于猪肉监管方面的意见建议，检查组表示将采纳合理建议，完善监管制度，逐渐形成监管长效机制，确保广大人民群众的猪肉食用安全。
截至目前，已检查全市辖区内5个农贸市场、25家畜禽产品经营业户、4户屠宰企业，查处1起私屠滥宰案件，另1起涉嫌私屠滥宰案件正在进一步调查取证中。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
电解质水作为一种新兴的饮品，近年来受到了广泛关注。它在运动、高温、疾病等场景下，为人们提供了补充电解质和水分的便捷方式。然而，市场上电解质水产品众多，质量参差不齐，消费者在选择时往往感到困惑。本期，我们将从相关标准的角度，深入探讨电解质水的定义、分类、营养成分、标签标识等方面，帮助消费者更好地了解和选择电解质水。
说到月见草油，很多人第一反应是保健品柜台里那些金灿灿的胶囊，其实它是以食材身份登上人类餐桌的。近年来，食品科学家们重新发现了它的食用价值——在德国柏林举行的世界功能食品大会上，月见草油被评为“最 具开发潜力的新型食用油”。
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