资讯 > 市场动态 > 纽约一华人海鲜厂不卫生被禁运
据美国《世界日报》报道，纽约长岛市一家华人经营的富源食品公司（Foo Yuan Food Products Co. Inc. ），因长期未保证所打包及运送加工海鲜卫生，该公司及其负责人于当地时间20日被联邦东区检察官，在纽约东区联邦法院提起民事诉讼，要求禁止该公司准备及运送不合标准的海鲜产品。
根据诉状，这家富源食品公司主要负责准备、包装、储存以及销售冷冻的即食鱼丸、炸鱼饼和炸鱼丸等。根据联邦食品暨药物管理局（FDA）的调查，这家公司未能在制作或储存食物的过程中抑制肉毒杆菌和另一种单细胞毒素增生。
诉状称，FDA分别在2014年、2016年以及2017年12月到2018年1月对富源食品公司进行调查，发现该公司在加工、储存以及销售加工海产品的过程中，存在严重工作失误。例如FDA最近一次的调查发现，该公司不仅不能保证食品源的清洁，而且工作人员直接用手接触海产品及包装材料，使食物遭到污染。
根据诉状，检察官办公室20日对这家公司及公司负责人兼主席张兴（Hsing Chang，音译）和秘书张苏珊（Susan Chang，音译）提起民事诉讼。诉状中称，富源食品公司及两名被告因在州贸易中运送、销售不合标准的海产品，且将不合标准的海产品掺在合格产品中，违反“联邦食品、药品和化妆品法”。
纽约东区联邦检察官多诺霍（Richard P. Donoghue）表示，当食品加工者在准备食物时忽视相关的联邦法律，将使公众面临健康威胁，“我们的行动是为了保护公众不接触到受污染的食物”。他说，在该公司遵守相关法规前，司法部已要求其停止运送及销售任何食物。
代理助理司法部长的里德勒（Chad Readler）在声明中说，司法部将确保食品加工者遵守相关法律，并要求FDA继续监督相关业者，保证潜在的不安全食品不会流入市面。
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香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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