资讯 > 政策法规 > 苏州园区开展自制饮品专项整治 抽检喜茶、泰匠泰茶等“网红”店
炎炎夏日，凉爽的奶茶、鲜榨果蔬汁受到广大消费者的欢迎。近日，苏州工业园区市场监管局金鸡湖商务区分局开展自制饮品专项整治，对喜茶，泰匠泰茶等6家“网红”店现场抽检。
此次专项整治重点检查了喜茶、泰匠泰茶、茉沏、七分甜等6家“网红”店。检查内容包括原材料进货来源及质量情况，制作过程是否符合食品安全要求，以及加工用设备容器清洗消毒、食品添加剂使用等情况。同时，对这6家“网红”店还开展现场抽检，主要检测糖精钠、甜蜜素和咖 啡 因等，检测结果将于近期公布。
执法人员提醒广大消费者，在购买自制饮品时需注意四点：首先，查看经营者是否具有有效的《食品经营许可证》，从业人员是否持有有效健康证明；其次，查看饮品店经营场所卫生状况；再次，注意过量饮用自制饮品对人体可能产生危害，购买饮品后要尽快饮用，以免滋生细菌引起身体不适；，购买饮品索取并留好购物凭证，一旦出现食源性疾病症状，及时就医并可拨打食品药品举报热线12331。
黑红，是预制菜当下的形象。一边被吐槽成“口味降级的罪魁”，一边被奉为“高效备餐的福音”，预制菜行业深陷争议漩涡，却不耽误赚钱——数据显示，2024年，我国预制菜市场规模或将突破5600亿元；相关企业注册量首次破万家，全年注册量同比增加147.8%至10661家。
国家统计局数据显示，2024年我国0—15岁人口达2.48亿，在总人口中占比17.6%。庞大的少年儿童群体催生了旺盛的零食需求，推动零食市场规模持续攀升。《儿童零食市场调查白皮书》显示，2023年我国儿童零食市场规模突破1500亿元，预计到2027年将攀升至3172亿元，年复合增长率达12.5%，远超休闲零食行业7.8%的年均增速。在这样的市场背景下，山楂棒凭借其特有的健康属性受到消费者的欢迎。
山楂，这种小小的红色果实，凭借独特的酸甜口感与丰富的营养价值，深受大众喜爱。在我国，山楂的种植历史悠久，广泛分布于山东、河北、辽宁等多个省份。过去，山楂主要以鲜食的形式出现在人们的生活中，但如今，随着食品加工技术的飞速发展，山楂深加工产业异军突起，不仅赋予了山楂新的生命力，也为经济发展开辟了新路径。
谷雨未至，春笋正肥。每年暮春时节，南方山林间的春笋迎来采挖高峰。竹林深处，一锄入地，一笋破土，这份来自大自然的馈赠，短暂而珍贵。鲜笋虽鲜，却保鲜期极短，稍有延误便易老化、纤维变粗，既失风味，又难储存。为解决这一问题，许多产地早早形成了将春笋加工为笋干的传统工艺，通过脱水减重、浓缩风味，让春笋从“即食”变“耐储”，从“时令”变“四季”。如今，这一古老技艺在现代食品机械的加持下正焕发出新的活力，走向更高效、更安全、更稳定的产业化道路。
余甘子是一种看似不起眼却十分有魅力的果实。它分布于江西、福建、中国台湾、广东、海南、广西、四川、贵州和云南等省份，以其独特的口感和丰富的功效，在食品行业崭露头角。
4月，四川省攀枝花市盐边县，13万亩桑树硕果累累，开始迎来丰收时节。桑椹除了鲜食外，还可以加工成果干、果糕、果酱和桑叶茶等特色产品。
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