资讯 > 政策法规 > 四川泸州合江某餐馆部分就餐人员身体不适 28人住院治疗
8月18日，泸州市合江镇滨江路的江语餐馆中午承接3批宴席，次日，多人出现身体不适病症，就相关情况，8月20日，泸州合江县食品药品监督管理局关于合江镇江语餐馆部分就餐人员出现身体不适的情况进行通报，通报如下：
2018年8月18日，位于泸州市合江镇滨江路的江语餐馆，承接黄某、胡某某、李某某宴席76桌。8月19日凌晨，陆续有就餐人员出现呕吐、腹泻等症状前往医院就诊。截至8月20日上午11时，在院治疗28人，均无生命危险。目前，涉事餐馆已停业整顿，事发原因正在调查中。
事发后，县委、县政府高度重视，要求全力医治患者，迅速查明原因，依法严肃处理。相关部门迅速行动，一是县卫计部门开通绿色通道，成立专家组对病人进行全力医治，同时开展流行病学调查。二是县食药监局对江语餐馆留样食品及食品原料进行查封和采样检测，责令其停业接受调查。三是开展对患者及其家属的安抚工作。
下一步，合江县将继续全力医治患者，开展深入调查，将结合检查情况、检验结果，对涉事餐馆依法作出处理。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
电解质水作为一种新兴的饮品，近年来受到了广泛关注。它在运动、高温、疾病等场景下，为人们提供了补充电解质和水分的便捷方式。然而，市场上电解质水产品众多，质量参差不齐，消费者在选择时往往感到困惑。本期，我们将从相关标准的角度，深入探讨电解质水的定义、分类、营养成分、标签标识等方面，帮助消费者更好地了解和选择电解质水。
说到月见草油，很多人第一反应是保健品柜台里那些金灿灿的胶囊，其实它是以食材身份登上人类餐桌的。近年来，食品科学家们重新发现了它的食用价值——在德国柏林举行的世界功能食品大会上，月见草油被评为“最 具开发潜力的新型食用油”。
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