资讯 > 市场动态 > 孩子吃的“小饭桌”安全吗？烟台已登记备案758家
8月16日，记者从烟台市食品药品监督管理局获悉，近年来，烟台市高度重视学校餐饮安全工作，陆续开展了“食品安全春蕾宣传”“食安护佳节”等专项校园食品安全宣传工作。今年上半年，在校园餐饮安全领域通过专项整治和日常监管相结合的方式，全力提升烟台市校园餐饮安全。
烟台市食品药品监督管理局下发了“关于开展春季学校食堂食品安全专项检查和动态公示学生小饭桌登记情况的通知”。目前，烟台市登记备案的“小饭桌”达到758家，全部在各相关学校门口、有关媒体和官方网站进行了公示，并将公示情况向省局进行了汇报。同时，开展了春季学校食堂食品安全专项检查行动，对全市春季学校食堂食品安全大检查情况进行总结，并将烟台市大检查情况向省局进行了书面汇报。
烟台市食品药品监督管理局联合市教育局下发了“学校食堂食品安全飞行检查的通知”，组成四个检查小组展开对全市学校食堂食品安全飞行检查活动。同时联合教育局对评定的三星级学校食堂进行复评工作，并对今年创建评定的“三星”学校食堂情况进行汇总，并进行了通报公示。
烟台市食品药品监督管理局结合《学生集中用餐食品安全管理规定》出台，持续开展春、秋季开学前后学校和幼儿园食品安全专项检查。联合教育部门深入开展校园绿色餐饮行动，强化对学校、幼儿园的食品安全监管，督促学校、幼儿园落实食品安全主体责任，构建学生饮食安全保障网。严格落实学校食堂食品安全“四查”制度，依法依规加强对校园周边餐饮服务经营者的监管力度。加强对校外托管机构的登记公示管理，推行校外托管机构食品安全“微管理”，进一步加强校外托管机构食品安全工作。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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