资讯 > 市场动态 > 四川德阳市启动肉制品和蔬菜制品专项检查
按照全省部署，德阳近日启动肉制品、蔬菜制品质量安全专项检查，严厉打击“一非两超”。结合全市食品药品安全风险隐患大排查大整治，还将监督抽检两类食品共计42批次，其中肉制品抽样14批次，蔬菜制品抽样28批次。
本次检查将重点整治肉制品（主要涉及熟肉制品、预制肉制品）中亚硝酸盐、过氧化值、铬及菌落总数超标，蔬菜制品（主要涉及酱腌菜、蔬菜干制品及食用菌制品）中二氧化硫残留量、苯甲酸和山梨酸等防腐剂超标等突出问题，督促生产经营单位增强食品安全意识和诚信意识，严防严控食品安全风险。
检查的重点包括生产企业、小作坊的生产环境条件，原料进货查验，生产过程控制，产品检验，产品贮存销售，生产单位是否超范围超限量使用食品添加剂，问题产品是否依规召回及处置，经营单位尤其批发市场、大型连锁超市进货查验及记录制度是否落实等。此外，上半年国抽、省抽中发现不合格产品的企业也将重点检查并展开抽检。若检查发现非法添加等违法违规行为，将坚决立案严厉查处，涉嫌犯罪的一律移送司法机关追究刑事责任。
据悉，全部抽样及检验预计将于9月底完成。抽检结果将录入国家食品安全抽检监测信息系统。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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