资讯 > 市场动态 > 潍坊润乐餐饮管理有限公司新昌分公司鲜鸡蛋不合格被通报
近日，潍坊市食品药品监督管理局发布关于2018年度餐饮环节食品安全监督抽检第二期情况的通告（2018年餐饮4号）。为加强潍坊市餐饮食品安全，潍坊市食品药品监督管理局组织开展了2018年潍坊市5月份餐饮食品安全专项抽检，随机抽检了蔬菜、畜肉、禽肉、水产品、鲜蛋、淀粉制品、煎炸过程用油、酱腌菜、发酵面制品、油炸面制品、熟肉制品、火锅调味料（底料、蘸料）、复用餐饮具等共13类，共400批次，检测项目包括铅、汞、黄曲霉毒素B1、酸价、过氧化值、铬等74项。经检测，合格样品390批次，不合格样品10批次，合格率为97.5%。其中，潍坊润乐餐饮管理有限公司新昌分公司鲜鸡蛋恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）项目不合格，遭到通报。通报如下：
样品名称为鲜鸡蛋，被抽检企业为潍坊润乐餐饮管理有限公司新昌分公司，被抽样单位地址为山东省潍坊市高新区新昌街道办公楼三楼，不合格项目为恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）。
针对抽检监测中发现的不合格产品，潍坊市食品药品监督管理局已责成相关县市区食品药品监督管理部门对经营不合格食品的经营单位进行立案调查、依法处理，涉嫌刑事犯罪的及时移交公安机关调查，追究刑事责任。
潍坊市食品药品监督管理局要求各县市区食品药品监督管理部门严格按照《2018年潍坊市餐饮服务食品安全监督抽检工作方案》（潍食药监餐饮〔2018〕7号），进一步做好餐饮食品安全监管工作，加强专项检查，确保广大市民饮食安全。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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