资讯 > 市场动态 > 金字火腿“食品+医疗”转型蒙尘 年内第三项医疗收购终止
金字火腿（002515）瞄准大健康领域进行“食品+医疗”双主业转型道路可谓坎坷，公司8月16日早间公告，终止对医药定制研发生产企业瑞一科技75.905%的股权收购意向。这已是公司在2018年内第三次遭遇医疗领域收购交易失败。
5月25日，金字火腿发布公告称，拟以自有资金1.84亿元受让瑞一科技75.905%股份，公司已经与交易对方鄞州钰瑞、鄞州钰祥、薛嵩、瑞一科技签署了《购买资产意向协议书》，但8月16日，公司表示“鉴于商洽过程中主客观条件的原因，交易各方未能就本次收购事项达成共识，无法签署购买资产正式协议”。
此次交易对方鄞州钰瑞和鄞州钰祥的执行事务合伙人均为中钰健康，而中钰健康系公司控股子公司中钰资本控制的企业。
中钰资本牵头一系列收购已屡屡受挫。2018年3月，中钰资本拟收购纽交所生物制药上市公司NBY37.14%股份事项也宣告失败。2018年5月，金字火腿宣布终止对晨牌药业81.23%的股权收购事项。2016年7月，金字火腿通过受让股份与增资的方式，共耗资5.93亿元获得中钰资本51%的股份，自此确立了“食品+医疗”双主业发展模式。2017年年报显示，金字火腿的火腿业务营收比例为42.24%，医疗医药行业营收比例则从26.57%上升到33.62%。
不过，中钰资本却未能完成此前的业绩承诺，2017年度实际完成净利润为1281.39万元，而其承诺2017年、2018年、2019年净利润分别不低于2.5亿元、3.2亿元、4.2亿元。根据公告，金字火腿尚未收到业绩补偿款，并决定为充分保护自身利益，要求中钰资本原股东按照实际投资额及年化10%收益率溢价回购中钰资本的股份，从而彻底解决后续可能带来的不确定性。
目前，中钰资本相关人员在出任金字火腿高管一年后纷纷宣布辞任上市公司的管理层职务，上市公司在回复深交所关注函中表示，中钰资本回购股份及禹勃等董事、高管、监事辞职预计不会对公司业务转型带来重大不利影响，中钰资本及其管理团队与上市公司的利益仍保持高度一致，仍然可以、也有足够的意愿以股东的身份为公司的双主业发展继续发挥其作用。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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