资讯 > 市场动态 > 法国干邑一年卖两亿瓶 归功亚洲市场
享誉世界的法国干邑（Cognac）在全球市场继续抢手，一年来共卖出2亿多瓶。干邑销量已经连续4年上涨，去年的销量创下了新的纪录，增长最为迅猛的是美国和亚洲市场。
据法国干邑国际业务局（BNIC）披露的数据，截止7月31日，2017-2018年度干邑销量达2.06亿瓶，上涨了8.2%；销售额达32亿欧元，增长了5.2%。法国干邑98%供出口，占法国烈酒出口收入的70%。
从数据来看，跟上一年一样，干邑的三大主要市场仍是北美、欧洲和亚洲。欧洲的形势不那么诱人，其销量虽然上升了3%，达4130万瓶，但销售额却下降了2%。美国仍高居干邑市场首位，卖出了8650万瓶；美国始终是北美市场（美国、加拿大和墨西哥）头号干邑进口国；这一市场的干邑销量增长了9.4%，但由于汇率的缘故，营收仅增长了0.2%。远东成了法国干邑的淘金之地，一年共卖出6090万瓶，销量增长达13.5%，营收增加达10.3%。在亚洲市场，最为引人注目的是新加坡和中国大陆，销量分别达到2660万瓶和2620万瓶。BNIC领导人帕特里克·拉格诺认为，亚洲市场的表现证明，中国人对干邑兴趣不减；他还暗示说，在中国反腐的（市场）“正常化”大环境下，干邑能取得如此成就，实属不易。
据《回声报》报道，亚洲、尤其是中国市场的成功似乎证实人头马君度（Rémy Cointreau）近年来坚持打高档干邑牌是正确的战略选择，人头马君度认为，要吸引中国人，就要讲究质量。据BNIC公布的数据，陈年干邑（在橡木桶中至少保存6年）约占干邑出口量的10%，而这类高质量干邑的增长率，其销量增长了12.4%，营收增长达10.3%，这一成绩主要归功于亚洲市场。至于特质干邑（VS，Very special，至少配制2年以上）约占出口的50%，其主要市场在美国。还有一类称作特殊陈酿（VSOP，Very superior old pal，酿制期至少4年），占出口的40%左右。
干邑因此而成为法国烈酒出口的明星产品。2017年，法国烈酒出口额超过了40亿欧元，其中干邑约占70%。与此同时，因产区限制及质量要求等原因，干邑的供不应求对业者来说显然成了一大难题。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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