资讯 > 加工包装机械 > 补脾益肾 白果芡实煲猪小肚
推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：补脾益肾、固精止带缩尿
推荐人群：脾虚、肾虚、遗精、遗尿等人群及一般人群日常食用均可。
材料：白果10枚、芡实30g、莲子20g、猪小肚1个、猪瘦肉150g、红枣4枚、生姜数片（3-4人量）。
制作方法：把猪小肚放入快开的水中翻动去掉两面的污物，清水洗后加入生粉、白醋，反复搓洗猪小肚，用清水洗去生粉和醋，再加食盐搓洗彻底去除异味，其他材料洗净备用；将所有食材放入锅中，加水1500-2000ml；大火煮开后改用文火继续煲1.5个小时；加入食盐调味即可。
特色点评：天气寒冷，气温下降时，很多人就会发现上厕所的次数会增多，部分小孩子几岁了晚上还会出现遗尿的现象。按中医的理论，这些人群可能存在脾肾两虚、肾虚不固、膀胱失约，今天给大家推荐这款白果、芡实煲猪小肚就有不错的食疗效果。
材料中的白果性平，有敛肺定喘、收涩止带、固精缩尿的作用，对于治疗喘咳有一定的效果。不过生食有毒，不可多用，小儿尤需注意用量。莲子、芡实均为药食两用的佳品，芡实性味平和，可用于脾虚久泻，归脾、肾经，有健脾止泻、益肾固精的功效，也可用于治疗男子遗精、女子带下等症；莲子性味平和，可健脾固涩、养心安神，不过莲芯寒凉，需去芯食用。猪小肚即猪的膀胱，本身异味较重，需认真清洗去除异味，有利湿、益脾补肾的作用；这些食材搭配在一起，能更好地起到补脾、益肾、固涩的效果，尤其适用于脾虚、肾虚、遗精、遗尿等人群。
鱼胶原蛋白粉是从深海鱼类的鱼皮、鱼鳞或鱼骨中提取的高纯度胶原蛋白粉末，主要含有Ⅰ型胶原蛋白和丰富的氨基酸。鱼胶原蛋白粉具有促进肌肤弹性、保湿抗皱、增强骨骼和关节健康的功能，是美容保健品、功能性食品及营养补充剂中的优质原料。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
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