资讯 > 市场动态 > 安徽池州市贵池区池口市场监管所开展卤肉制品小作坊专项整治活动
眼下正值夏秋之交，仍是各种病媒繁殖多发期，为了保障卤肉制品安全，维护广大消费者身体健康，8月13日至14日，安徽池州市贵池区市场监管局池口市场监管所积极开展卤肉制品小作坊专项整治抽检活动。
该所执法人员对辖区各网格卤肉制品小作坊进行了逐户排查，排查内容为：证照是否齐全有效，从业人员是否持有效健康证明；是否具备相应加工、冷藏冷冻、清洗消毒和“三防”等设施设备；生、熟食品是否隔离放置，是否使用过期变质、来源不明、未经检验检疫不合格的肉类进行卤制加工，是否滥用食品添加剂和违禁物质；是否落实进货查验索证索票台账登记制度；卤制加工工具和容器等是否定期清洗消毒，加工经营场所环境卫生是否整洁等。
该所共对辖区所有13家卤肉制品小作坊进行全面排查整治。整治过程中当场下达《责令整改通知书》2份，同时，积极配合市食药监管局安排的第三方食品检测机构随机对2户小作坊卤肉制品进行了抽样。
下一步，该所将不断加大食品小作坊监管力度，做到每月巡查一次，每半年抽检一次，对抽检不合格的小作坊严格依法立案查处，努力净化卤肉制品小作坊市场经营秩序。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
