资讯 > 营养保健品 > 吃点东西就烧心？注意这些食物可别随便吃
有些人在吃某些辛辣食物或者高脂肪食品时，常常感觉心口像火烧一样，非常难受。那么，引起这种烧心的原因是什么？哪些食物容易引起烧心呢？又该如何预防烧心？
人民网科普采访了安徽医科大学附属医院胃肠外科二病区主治医师、副教授
周波，他表示，“胃灼热就是人们常说的烧心，它是指由于胃酸分泌过多或胃黏膜对酸的敏感性增加所致。患者感觉胃部及胸口灼热，亦或有些人食管括约肌缺乏弹性，无法紧闭，导致食物逆流回食道或口中产生灼热感也会让人有烧心的感觉。胃灼热是非常常见的症状，许多人都会出现胃灼热。除了胃炎和胃溃疡等疾病之外，饮食不当会引发或加重烧心的症状。”
那么，哪些食物容易引起烧心呢？据《生命时报》报道，以下食物容易起烧心的症状：
1.咖啡。咖啡和茶等食物中所含的咖 啡因会导致食道下端括约肌松弛，进而更容易发生食物反流，加重烧心症状。
2.辛辣食物。辛辣食物会引发和加重烧心症状，临睡前吃辛辣食物，烧心更明显。
3.柑橘类水果。柠檬和橘子等水果中含有大量柠檬酸，而酸性过高的食物会刺激胃产生更多胃酸，进而增加食物反流和烧心症状。
4.芝士汉堡。汉堡中的牛肉馅和奶酪都是高脂肪食物，既会延迟食物在胃部滞留的时间，也会导致食物下端括约肌松弛，进而引发烧心或加重食管反流。
5.全脂牛奶。低脂牛奶具有缓解胃部不适的作用，但是全脂牛奶却会引发或加重烧心症状。
在日常生活中，我们又该如何预防烧心呢？中国军网建议：
1.避免食用会刺激胃酸分泌或反流的食物，如牛奶、薄荷、巧克力、咖啡等；
2.晚餐不宜吃得过饱，避免餐后立刻平卧，如饭后不要立即躺下，睡前3小时吃完晚饭等；
3.节制饮食，定时定量，避免暴饮暴食，吃饭时要细嚼慢咽；
4.减少脂肪摄入，尽量减少油炸食物，去掉肉和家禽的脂肪和皮，可以帮助抑制胃灼热；
5.饭后嚼口香糖会生成更多的唾液，可以帮助中和胃酸，还能刺激胃部加速排空食物，有效缓解胃灼热；
6.喝一些没有气泡和咖 啡因的饮料，比如草药茶、白开水等，就算非常喜欢喝咖啡，也要尽量少喝。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
