资讯 > 市场动态 > 农药残留超标、检出违禁药物 重庆这8批次食用农产品不合格
食品伙伴网讯 8月10日，重庆市食药监局公布近期食品抽检信息，近期，该局组织抽检食用农产品718批次样品，不合格样品8批次。
通报显示，3批次食用农产品检出农药残留超标。其中，重庆永辉超市有限公司大渡口区壹街区购物中心分公司销售的菠菜和重庆永辉超市有限公司万盛区民盛分公司销售的芹菜检出毒死蜱超标，检出值分别为2.74mg/kg、0.14mg/kg；万州区五桥德福源副食经营部销售的豇豆检出氟虫腈超标，检出值为0.034mg/kg。
《GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药残留限量》中规定，毒死蜱在菠菜中的残留限量为0.1mg/kg，在芹菜中的残留限量为0.05mg/kg；氟虫腈在豆类蔬菜中的残留限量为0.02mg/kg.
此外，还有5批次食用农产品检出违禁药物。其中，重庆华润万家生活超市有限公司小龙坎店销售的鲫鱼、重庆永辉超市有限公司大渡口区壹街区购物中心分公司销售的江团、重庆永辉超市有限公司万盛区民盛分公司销售的黄腊丁、武隆区伟发水产品经营部销售的草鱼检出孔雀石绿。
孔雀石绿别名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿，是一种三苯甲烷结构的染料，因其外观颜色呈孔雀绿而得名。孔雀石绿可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。我国农业部公告第235号《动物性食品中兽药残留限量》和我国《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）通知》均明确规定所有食品动物禁止使用孔雀石绿。
还有1批次不合格食用农产品为万州区双河口万越副食经营部销售的彩林涧仔蛋，该产品检出恩诺沙星35μg/kg。恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星在产蛋鸡中禁用。
对上述抽检中发现的不合格产品，所在地食品药品监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
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香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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