资讯 > 营养保健品 > 海南陵水县部署下半年食品安全重点工作
本报讯 8月7日，海南省陵水县召开2018年食品安全委员会全体会议。陵水县副县长、县食安委副主任李功成，县食安委各成员单位领导，各乡镇食安委分管领导等37人参加会议。
会上，陵水县食安办主任、县食品药品监管局局长李桂英传达了海南省食安委关于2017年食品安全工作评议考核结果，通报了陵水县2017年食品安全工作考评得分在全省排名第3，被评为“优秀”等次的好成绩。李桂英对陵水县2017年至2018年上半年食品安全监管工作情况进行总结，并部署下半年食品安全重点工作。
李功成对陵水下一步食品安全工作开展提出要求，一是各乡镇、各部门要加大对考核结果中通报问题的重视力度，制定方案，落实措施，及时整改，弥补现有不足之处，使食品安全工作继续“稳中有进”。二是各乡镇、各部门要以问题为导向，以安全为底线，坚持民生优先，坚持党政同责，抓源头、抓过程、控风险，集中整治食品安全突出问题，提高食品安全管控能力，用“互联网+”思维和“双随机一公开”、风险分级监管等手段倒逼生产经营者落实主体责任，努力开创食品安全工作新局面。三是县食安委各成员单位需提高食品安全工作重视程度，加强沟通协调，充分发挥联动机制作用，加深食品安全监管领域工作的合作，确保人民群众“舌尖上的安全”。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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