资讯 > 营养保健品 > 一些常见食品添加剂或对儿童健康构成重大威胁
据美国“侨报网”8月6日报道，美国儿科学会表示，一些常见的食品添加剂可能对儿童的健康构成重大威胁。
据7月末发布的一份报告称，在食品色素、防腐剂和包装材料中发现的一些化学物质可能会损害儿童的健康。这些添加剂会干扰儿童的荷尔蒙、生长发育，甚至可能增加儿童肥胖的风险。
据悉，有些添加剂会直接添加到食品中，而“间接”添加剂可能包括来自塑料、胶水、染料、纸张、纸板以及用于加工和包装的不同类型的化学物质。此外，越来越多的研究证据指出，最令人担忧的是有些添加剂用于制作硬化塑料容器和金属罐双酚类化合物，如BPA，或者可能增加儿童肥胖并导致心血管疾病的邻苯二甲酸盐。
美国儿科学会称，食品添加剂潜在的有害影响应受到家长的关注，因为儿童对化学物质的接触更敏感，相对于自身体重，他们吃喝进去的东西比重更高，而且仍在生长发育。
对此，该机构建议家庭可以采取安全、简单的措施来限制化学品的影响。比如更多地购买和食用新鲜或冷冻水果和蔬菜，减少摄入加工肉类——尤其是在怀孕期间，尽可能避免将儿童食物或饮料放入塑料容器中，或者使用洗碗机清洗塑料容器。尽可能使用塑料替代品，如玻璃或不锈钢容器。（实习编辑： 周思敏 审稿：谭利娅）
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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