资讯 > 市场动态 > 湖北恩施多部门联合调查认定 “黄金米”用玉米粉制成
7月27日，武汉市民张女士前往恩施旅游时，在当地超市花28元钱购买了两斤“黄金米”。她与家人在食用这种米几次后问：黄金米究竟是一种什么米？它凭什么卖这么贵啊？此事经本报报道后，引起社会各界关注。
8月8日，恩施市委宣传部工作人员吴先生回复记者称，经恩施市多部门联合调查，初步查明，“黄金米”就是用玉米粉加工而成，且不是恩施特产。
吴先生称，恩施工商部门查明，商家具有销售这种黄金米的资格，其卖出的黄金米，也是合规产品。恩施食药监部门工作人员现场查验后确认，该产品就是玉米面深加工后形成的产品，只是目前在市场上的知名度不是很高。
经恩施市食药监局、工商局调查，生产该米的企业是位于恩施市白果乡龙潭坝村的恩施市山芝源农业开发有限公司。工作人员调查发现，该企业是合法企业，其生产的产品质量没有问题。
该企业负责人介绍，这款产品是利用恩施市境内丰富的玉米资源深加工而成。他们先将玉米磨成粉末，再借助模具，在低温高压下将其压成大米的形状。这种米生产成本很高，售价比玉米贵。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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