资讯 > 市场动态 > 黑龙江桦南县疑似羊炭疽疫情得到有效控制
记者8月9日从黑龙江省桦南县提供的情况通报获悉，8月7日，桦南县动物疫病预防控制中心接到桦南种畜场报告，该场四分场石磊肉羊育肥场从七台河市茄子河区铁山乡四新村购买的肉羊出现死亡事件，经桦南县相关部门会商确定为疑似羊炭疽病。接到报告后，桦南县时间启动了应急处置预案。目前，突发动物疫情已得到有效控制，密切接触者已全部隔离观察，没有发病迹象；1人临床诊断为疑似病例，1人无明确诊断。
根据情况通报，桦南县畜牧局严格按照程序对肉羊场采取了隔离封存、灭菌消毒等处置措施，羊群全部扑杀完毕，并进行无害化处理，疫情已得到有效控制，无蔓延扩散，附近居民生产生活秩序正常，后续工作正在加紧进行中。
8月9日，黑龙江省卫计委向媒体提供了一份炭疽防控热点知识问答。
据介绍，炭疽是由炭疽芽孢杆菌引起的一种自然疫源性疾病。目前，黑龙江省发生的为皮肤炭疽，属于乙类传染病。牛、羊等食草动物为主要传染源，人类主要通过接触炭疽病畜毛皮和食肉而感染，也可以通过吸入含有炭疽芽孢的粉尘或气溶胶而感染。黑龙江省是自然疫源地，炭疽病例时有发生，且多为散发病例。当前黑龙江省气候潮湿、高温、多雨，适宜炭疽芽孢生长，部分地区出现炭疽疫情。
炭疽是一种人兽共患性传染病。人类感染炭疽主要有三种途径：经皮肤接触感染，经口感染，主要因摄入污染食物而感染。
炭疽主要有三种临床类型：皮肤炭疽、肺炭疽和肠炭疽，有时会引起炭疽败血症和脑膜炎。其中皮肤炭疽最为常见，占全部病例的95%以上。炭疽是可以治疗的，青霉素是治疗药物，还有多种广谱抗生素对炭疽治疗有效。其他类型炭疽病情一般复杂并且较重，需根据具体情况对症治疗。炭疽晚期，特别是全身出血症候时，很难救治。因此炭疽治疗关键在于早发现、早诊断、早治疗。
专家提醒，牛羊等食草动物对炭疽芽孢杆菌易感，感染后常在短时间内发病死亡。病死牛、羊肉以及来源不明的肉制品不能食用，通过正规渠道购买的牛羊肉都是经过检疫的，烹饪时煮熟煮透可放心食用。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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