资讯 > 市场动态 > 广西通报饮用纯净水、绿豆冰沙等4批次问题食品
8月9日，广西壮族自治区食药监局通报，在近期的食品抽检中，饮用纯净水、绿豆冰沙等4批次食品检出不合格。
通报显示，1批次淀粉及淀粉制品、2批次饮料检出微生物污染超标。其中，平南县丹竹镇家芳杂货店销售的标称“广西梧州金超林贸易有限责任公司”生产的“食用生粉”样品（商标：金超林（艺术字）及图形商标，生产日期/批号：2018-02-01，规格：150克/袋）和贵港市怡爽食品有限公司生产的“怡爽绿豆冰沙”样品（商标：/，生产日期/批号：2018-05-02，规格：300g/杯）均检出菌落总数超标。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
另外，广西桂平市富硒饮用泉水有限公司销售的标称“广西桂平市纯洁丽琅食品饮料有限公司”生产的“饮用纯净水”样品（商标：/，生产日期/批号：2018-05-23，规格：18.9L/桶）检出铜绿假单胞菌。
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌， 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。饮用纯净水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
此外，还有1批次蔬菜制品检出不合格，为：广西兴业发记食品厂生产的“白椒酸料（酱腌菜）”样品（商标：发记，生产日期/批号：2018-05-22，规格：900克/瓶），检出防腐剂混合使用时各自用量占其使用量的比例之和超标。
《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则》（GB 26687-2011）定义复配食品添加剂系为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂）的使用，《食品安全国家标准 食品添加剂食用标准》（GB 2760-2014）规定，同一功能的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）在混合使用时，各自用量占其使用量的比例之和不应超过1。
对上述抽检中发现的不合格食品，各相关市、县（市、区）食品药品监管部门均已经依法进行处置。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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