资讯 > 市场动态 > 荆州将打造“荆州小龙虾”公用品牌
8月9日，荆州小龙虾品牌建设恳谈会在北京举行。荆州市水产局局长黄服亮提出，小龙虾市场将持续火爆，但荆州市小龙虾产业正陷入品牌缺乏的尴尬境地，唯有以公用品牌之力破局，才能实现弯道超越。
《中国小龙虾产业发展报告（2018）》数据显示，2017年全国小龙虾产量110万吨，经济总产值突破2600亿元，同比增长83%。据预测，国内小龙虾的需求总量约190万吨，缺口近80万吨，国际市场缺口为30万吨。荆州市水产局局长黄服亮表示，龙虾产业市场缺口将持续增长，小龙虾产品将持续火爆。
据黄服亮介绍，2017年荆州市小龙虾产量29万吨，占全省的46%，占全国的26%。从区域来看，监利、洪湖的小龙虾产品影响力迅速扩张，培育出“德炎”、 洪湖清水“、”好味源“、”金鲤鱼“等大批小龙虾企业加工品牌和以”久旺“为代表的特色餐饮品牌，以”礼小龙“为代表的生鲜品牌阵营已逐渐形成。但荆州市小龙虾品牌建设工作动手迟、力度小、品牌布局和力量还较为分散，产业链规模和影响力与盱眙、潜江相比还存在一定的差距。一方面荆州小龙虾虽有品牌，但企业竞争力不强；另一方面，企业品牌有一定知名度，但由于公用品牌缺失，致使企业品牌缺乏背书，做不出影响力。而在品牌的产业结构上，餐饮品牌、旅游品牌严重缺乏。
”立足于全市小龙虾产业发展，唯有以公用品牌之力破局，才能实现荆州小龙虾品牌的弯道超越。“黄服亮提出，结合产业扶贫、多种方式的营销推介活动以及荆州小龙虾产品标准建设等多种方式增强品牌影响力，同时坚持加工品牌、餐饮品牌、生鲜品牌、旅游品牌、人文品牌一起抓，以加工品牌为重点、餐饮品牌为突破口、旅游品牌和人文品牌为补充，全产业打造荆州小龙虾品牌。
志起未来咨询集团董事长李志起也认为，荆州小龙虾要坚持公用品牌、企业品牌、产品品牌一起打造，用区域公用品牌引领，企业品牌、产品品牌作为支撑，且公用品牌要和当地的产业特色、农业特色结合起来，切忌空洞化。同时要走文化营销的道路，从传统的农产品概念提升到文化、工艺、价值营销，用文化符号来进行传播，并利用田园综合体项目、特色小镇项目做品牌强农。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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