资讯 > 市场动态 > 荆州将打造“荆州小龙虾”公用品牌
8月9日，荆州小龙虾品牌建设恳谈会在北京举行。荆州市水产局局长黄服亮提出，小龙虾市场将持续火爆，但荆州市小龙虾产业正陷入品牌缺乏的尴尬境地，唯有以公用品牌之力破局，才能实现弯道超越。
《中国小龙虾产业发展报告（2018）》数据显示，2017年全国小龙虾产量110万吨，经济总产值突破2600亿元，同比增长83%。据预测，国内小龙虾的需求总量约190万吨，缺口近80万吨，国际市场缺口为30万吨。荆州市水产局局长黄服亮表示，龙虾产业市场缺口将持续增长，小龙虾产品将持续火爆。
据黄服亮介绍，2017年荆州市小龙虾产量29万吨，占全省的46%，占全国的26%。从区域来看，监利、洪湖的小龙虾产品影响力迅速扩张，培育出“德炎”、 洪湖清水“、”好味源“、”金鲤鱼“等大批小龙虾企业加工品牌和以”久旺“为代表的特色餐饮品牌，以”礼小龙“为代表的生鲜品牌阵营已逐渐形成。但荆州市小龙虾品牌建设工作动手迟、力度小、品牌布局和力量还较为分散，产业链规模和影响力与盱眙、潜江相比还存在一定的差距。一方面荆州小龙虾虽有品牌，但企业竞争力不强；另一方面，企业品牌有一定知名度，但由于公用品牌缺失，致使企业品牌缺乏背书，做不出影响力。而在品牌的产业结构上，餐饮品牌、旅游品牌严重缺乏。
”立足于全市小龙虾产业发展，唯有以公用品牌之力破局，才能实现荆州小龙虾品牌的弯道超越。“黄服亮提出，结合产业扶贫、多种方式的营销推介活动以及荆州小龙虾产品标准建设等多种方式增强品牌影响力，同时坚持加工品牌、餐饮品牌、生鲜品牌、旅游品牌、人文品牌一起抓，以加工品牌为重点、餐饮品牌为突破口、旅游品牌和人文品牌为补充，全产业打造荆州小龙虾品牌。
志起未来咨询集团董事长李志起也认为，荆州小龙虾要坚持公用品牌、企业品牌、产品品牌一起打造，用区域公用品牌引领，企业品牌、产品品牌作为支撑，且公用品牌要和当地的产业特色、农业特色结合起来，切忌空洞化。同时要走文化营销的道路，从传统的农产品概念提升到文化、工艺、价值营销，用文化符号来进行传播，并利用田园综合体项目、特色小镇项目做品牌强农。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
电解质水作为一种新兴的饮品，近年来受到了广泛关注。它在运动、高温、疾病等场景下，为人们提供了补充电解质和水分的便捷方式。然而，市场上电解质水产品众多，质量参差不齐，消费者在选择时往往感到困惑。本期，我们将从相关标准的角度，深入探讨电解质水的定义、分类、营养成分、标签标识等方面，帮助消费者更好地了解和选择电解质水。
说到月见草油，很多人第一反应是保健品柜台里那些金灿灿的胶囊，其实它是以食材身份登上人类餐桌的。近年来，食品科学家们重新发现了它的食用价值——在德国柏林举行的世界功能食品大会上，月见草油被评为“最 具开发潜力的新型食用油”。
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