资讯 > 市场动态 > 欧盟更新婴儿维生素D的可耐受摄入量
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会的要求，欧盟饮食产品、营养和过敏专家组（NDA）修改了2012年设定的婴儿（1岁以下）维生素D的可耐受摄入量（UL）。
根据2012年设定的婴儿（1岁以下）维生素D可耐受摄入量的文献综述中，专家组得出结论，每日摄入维生素D的现有数据以及不良健康后果的风险（高钙尿症、高钙血症、肾钙盐沉着症和异常生长模式）不能单独用于得出婴儿的维生素D可耐受摄入量。该小组对收集的数据进行了meta回归分析，得出了每日维生素D补充摄入量与血清25（OH）D平均浓度之间的剂量-反应关系。考虑到血清25（OH）D的浓度为200 nmol / L或低于200 nmol / L时，不太可能对婴儿造成不良健康结果的风险，该小组估计，在不同的维生素D摄入量下，婴儿可以接受高于这一浓度的百分比。
根据整体的数据，专家组对6个月以下婴儿设定的可耐受摄入量为25μg/天， 6-12个月的婴儿为35μg/天。
专家小组还就维生素D含量增加3微克/ 100千卡的婴儿配方食品的安全性提出建议。摄入量评估表明，对于4个月以下的婴儿，食用含有3μg/ 100千卡维生素D的婴儿配方奶粉可能会导致一些婴儿的维生素D的摄入量超过可耐受摄入量25μg/天，这只是从配方奶粉中摄取的，没有考虑维生素D的补充摄入。 对于4-12个月的婴儿，在不考虑维生素D补充摄入的情况下，配方食品、添加食品或不含维生素D的食物中的维生素D摄入量的第95百分位数（高食用量）估计不超过可耐受摄入量。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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