资讯 > 名企关注 > 官方预测：意大利2018年葡萄产量有望提升约15％
近日，意大利葡萄酒联合会（UIV）和意大利农业研究中心（ISMEA）下属的意大利葡萄酒观察委员会（Osservatorio del Vino Italiano）发布2018年意大利葡萄收成状况预测。根据预测，与2017年相比今年（2018年）意大利全国的葡萄产量有望大幅提升，预计将在4700万百升到4900万百升之间。而根据ISMEA的数据，2017年意大利采摘季总产量为4250万百升，即今年的产量增幅预计在14.5%到15.3%之间。
当然，接下来八月份数周的气候对于2018年的最终产量具有关键性的影响。UIV秘书长保罗·卡斯特莱迪（Paolo Castelletti）表示：“今年的气候也有很多反复--霜冻、冰雹、强降雨都是不利因素。但是我们的种植者们成功地抵挡了霜霉病和白 粉病的侵袭，接下来的数周对于葡萄果实成熟是关键的时期，气候将显著影响果实的体积，以及糖分、酸值和芳香类物质的累积。”
今年，意大利各个重要的葡萄产区气候状况不尽相同。在威尼托大区（Veneto），虽然出现了冰雹和间歇性的降雨，但葡萄生长状况良好。在皮埃蒙特大区（Piemonte），春季的严寒以及从4月持续到6月的强降雨给种植者带来不少困扰，但6月的理想气温是葡萄生长的有利因素。
在西西里大区（Sicilia），西部地区的恶劣天气和冰雹较为集中，此外还出现了霜霉病和白 粉病，这些原因都可能导致葡萄减产和质量下降。但在岛屿东部的埃特纳火山附近，葡萄生长状况普遍较为良好。
在特伦蒂诺-上阿迪杰大区（Trentino-Alto Adige），到目前为止，气候条件都十分利于葡萄生长。
在弗留利-威尼斯-朱利亚大区（Friuli Venezia Giulia），冰雹曾袭击葡萄园，虽然破坏并不严重，但采摘季可能略有延迟。
在艾米利亚-罗马涅大区（Emilia-Romagna），霜冻造成的损失极少，虽然有部分地区受到霜霉病的侵害，但整体来看，坐果及果实发育状况良好。
托斯卡纳大区（Toscana）虽然今年也出现了干旱和霜冻天气，但产量预计比2017年将有大幅增加。
阿布鲁佐大区（Abruzzo）的预计产量可能高于去年，但部分地区的持续降雨使得霜霉病侵染了葡萄园，造成了一定损失。
普利亚大区（Puglia）在2018年迎来了异常的气候变化，持续降雨影响了葡萄生长，今年的果实发育状况及质量有可能下降。
按照惯例，意大利葡萄酒观察委员会将于今年9月4日在农业部的加富尔厅（Sala Cavour）举行发布会，将对全国的葡萄采摘季预期数据进行详细分析。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
