资讯 > 市场动态 > 国家卫健委食安周主题日活动在晋举行
7月25日，国家卫生健康委员会在山西省大宁县举办2018年食品安全宣传周主题日活动。
活动中，国家卫健委食品司副司长张磊时介绍了食品安全标准工作有关情况。2018年上半年，国家卫健委新发布《植物油》等36项食品安全国家标准，并结合《国民营养计划》的实施，为适应群众日益增长的营养健康需求，推动从安全标准到安全基础上的营养健康标准的提升，初步完成婴幼儿配方食品系列标准修订；启动学生餐、老年人群用食品、临床营养食品等标准的制定，以标准引领促进食品行业的营养健康化转型。中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强介绍了在人群营养健康监测、开展人群营养干预等方面的工作。国家食品安全风险评估中心研究员郭云昌介绍了近年来食源性疾病导致死亡的监测报告情况以及如何防范的专业建议。
国家卫健委还同期举办了营养健康扶贫启动会。在启动会上，内蒙古伊利实业集团股份有限公司和惠氏营养品（中国）有限公司分别捐赠价值1000余万元的奶制品、营养品；如新（中国）日用保健品有限公司分批共捐赠价值100余万元营养保健品，定点帮助山西大宁县和永和县，以及陕西清涧县和子洲县等4个贫困县。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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