资讯 > 市场动态 > 山东蓬莱市市场监管局开展食品添加剂使用“对标规范”检查行动
为严厉打击食品生产企业超范围、超限量使用食品添加剂行为，蓬莱市市场监督管理局组织基层执法人员对辖区食品生产企业食品添加剂使用情况开展检查。以肉制品和糕点生产企业为重点，分两个阶段进行检查，阶段组织生产企业上报食品添加剂使用情况自查报告、签订《山东省食品生产企业食品安全承诺书》；第二阶段各基层所对企业自查情况进行实地监督检查，重点检查添加剂公示、索证索票、使用记录、标签标注情况。
截止目前签订承诺书企业75家，实施关键控制点警示和“双人双控”企业45家，共检查生产企业75家，未发现食品生产企业有违法使用食品添加剂的行为，发现部分企业存在食品添加剂使用记录无批号信息、食品添加剂缺少领用记录，食品添加剂与消毒清洗剂未分隔放置、称量称未按期检定等问题，已督促企业完成整改，共出动执法人员160人次。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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